Pu-erh ka fituar popullaritet të veçantë jo vetëm për shkak të shijes së tij të mahnitshme dhe aromës së pazakontë, por edhe sepse ky çaj ka një efekt të dobishëm në trupin e njeriut. Ky çaj elitar konsiderohet si një pije shëruese me veti të pabesueshme.
Çaji Pu-erh shpesh krahasohet me një verë të vjetër të mirë: çdo vit bëhet gjithnjë e më e mirë. Ekzistojnë dy lloje të pu-erh: i papërpunuar (shen) dhe i pjekur (shu). Sheng pu-erh është gjethe çaji të pa thartuar. Nga ana tjetër, shu pu-erh është një çaj i përgatitur duke përdorur teknologjinë e grumbullimit të lagësht (fermentimi i çajit ndodh nën ndikimin e lagështisë, mikroorganizmave dhe temperaturës së lartë). Përveç kësaj, pu-erh mund të jetë i lirshëm ose i shtypur.
Pu-erh nuk duhet të pihet me stomak bosh.
Përbërja kimike e çajit Pu-erh
Përbërja kimike e çajit pu-erh varet nga vendi i tij i rritjes dhe lloji i çajit. Kështu, për shembull, çaji i rritur në Shuangjiang County ka një përmbajtje të lartë polifenoli: kjo shifër është 43% (ndërsa treguesi mesatar i këtij përbërësi në gjethet e tjera të çajit është 30%). Dhe në gjethet e pemës së çajit Jinchang, e cila rritet në Malibo County, ka shumë pak kafeinë (vetëm 0,06%). Për krahasim, gjethet e pemës së çajit Xinping (Qarku Xinping) kanë një përmbajtje kafeine prej 6%. Në përgjithësi, më shumë se 700 elementë kimikë janë të pranishëm në pu-erh: ka aminoacide, substanca aromatike, proteina, polifenole, statina, sheqerna, vitamina dhe përbërës të tjerë aktivë.
Karakteristikat e dobishme të çajit pu-erh
Për përfitimet e kësaj pije elitare mund të flitet pafundësisht. Sipas ekspertëve, pu-erh është "çaj për njëqind sëmundje". Kjo pije besohet të jetë në gjendje të normalizojë presionin e gjakut dhe rrahjet e zemrës.
Në të njëjtën kohë, ky çaj elitar është i mirë për traktin gastrointestinal. Ndryshe nga çaji jeshil, i cili është kundërindikuar për ulçera të stomakut, gastrit dhe duodenit, çaji pu-erh nuk rrit aciditetin e lëngut të stomakut, kështu që mund ta pini edhe me sëmundje të tilla. Puerh gjithashtu përmirëson proceset metabolike dhe normalizon funksionin e mëlçisë. Dhe ky çaj gjithashtu ndihmon në largimin e metaleve të rënda dhe toksinave nga trupi, minimizon efektet e helmimit me alkool.
Konsumi i tepërt i kësaj pije mund të shkaktojë pagjumësi.
Përveç kësaj, çaji pu-erh ka veti anti-inflamatore, prandaj ky çaj rekomandohet të pihet për ftohjet. Gjithashtu, kjo pije elitare ka një efekt të dobishëm në gjendjen e organeve të shikimit dhe dhëmbëve. Ajo gjithashtu rekomandon pirjen e çajit puçrra për depresionin.
Puerh gjithashtu ul nivelet e glukozës në gjak, kështu që është e përshkruar për diabetin. Në të njëjtën kohë, kjo pije promovon humbje peshe dhe ruajtjen e rinisë, nuk është për asgjë që quhet "eliksiri i bukurisë dhe shëndetit".
