Vera e nxehtë aromatike e nxehtë është një pije e domosdoshme për mbrëmjet e ftohta të dimrit dhe vjeshtës. Ju mund të gatuani verë të nxehtë nga vera e kuqe ose e bardhë, të përgatitni një version jo-alkoolik bazuar në lëng, të shtoni një shumëllojshmëri të frutave dhe erëza në përzierje. Gjëja kryesore është të mos zieni pije në mënyrë që të ruajë aromën e saj.
Verë e ngrohtë e Krishtlindjeve me konjak
Sasia e erëzave varet nga shija juaj. Nëse ju pëlqen më shumë verë erëza, mund ta rrisni setin duke shtuar, për shembull, disa kokrra piperi të zi. Mos përdorni erëza të bluara, përndryshe pija do të dalë me re.
Ju do të duhet:
- 1 litër verë të kuqe të thatë;
- 200 g mjaltë të lëngshëm;
- 7 copë karafila;
- 1 copë kanellë të vogël;
- yje anise me 2 yje;
- 3 tbsp. lugë konjak ose raki;
- 1 tbsp. një lugë çaj të zi;
- arrëmyshk për shije.
Hidhni verë në një tenxhere, shtoni mjaltë të lëngshëm dhe erëza. Nxehtësia e përzierjes pa e çuar në vlim. Kullojeni verën e nxehtë, derdhni konjak ose raki dhe hidheni pije në gota të ngrohta me mure të trasha. Shërbejeni me bukë xhenxhefili ose biskota të thata.
Verë e bardhë e gërryer me fruta
Vera e mbushur e bërë nga vera e bardhë ka një shije veçanërisht delikate. Mund të plotësohet me lëng frutash si ananasi, molla ose portokalli.
Ju do të duhet:
- 750 ml verë të bardhë të thatë;
- 250 ml lëng ananasi i konservuar;
- disa unaza ananasi të freskët;
- 2 shkopinj kanelle;
- një majë arrëmyshk;
- 2 tbsp. lugë sheqer;
- një fetë xhenxhefili të freskët.
Shtoni sheqer, kanellë, rrënjë xhenxhefili të grirë hollë, arrëmyshk për të tharë verën e bardhë. Sillni përzierjen në një çiban, duke e përzier plotësisht për të shpërndarë sheqerin plotësisht. Hidhni lëng ananasi, përzieni dhe ngrohni edhe për disa minuta. Vendosni ananas të prerë në fund të gotave të ngrohta dhe hidhni sipër verë të nxehtë të nxehtë. Shërbejeni me një kashtë dhe një lugë me doreza të gjata. Biskota të thata ose krisur mund të shërbehen veçmas.
Verë e mulled e Vitit të Ri me liker
Shërbeni këtë pije pikante me një aromë të këndshme agrumesh në tryezën e Vitit të Ri. Mandarina, limoni ose grejpfruti mund të përdoren në vend të portokallit.
Ju do të duhet:
- 750 ml verë të kuqe të thatë;
- 1 portokall i madh;
- 2 tbsp. lugë sheqer kafe;
- 5 kokrra piperi të zi;
- arrëmyshk;
- 1 shkop kanelle;
- 6 copë karafila;
- 2 tbsp. lugë liker portokalli.
Pritini gjallërinë nga portokalli, shtrydhni lëngun. Hidhni verën e kuqe në një tenxhere, shtoni sheqer, erëza dhe gjallëri portokalli. Ndërsa përzieni, sillni përzierjen në një çiban. Hidhni në lëng portokalli, ngrohni për disa minuta. Kulloni pijen, shtoni liker, përzieni dhe derdhni në gota të ngrohta. Zbukurojeni secilin me një kaçurrela zest dhe shërbejeni me bukë të shkurtër ose krutone.
