Përbërja e pasur e vitaminës, mineraleve dhe aminoacideve të tërshërës e bën atë një nga ushqimet më të shëndetshme, i cili sigurisht duhet të përfshihet në menunë e njerëzve që kujdesen për shëndetin e tyre. Thekon Hercules, të bëra nga tërshëra e avulluar dhe e rrafshuar, janë në dispozicion në çdo dyqan ushqimesh. Përveç qullit të zakonshëm, gjithashtu mund të gatuani pelte të shëndetshëm dhe ushqyes prej tyre.
Është e nevojshme
- - 250 gramë miell tërshëre;
- - 1 litër hirrë qumështi;
- - kripë dhe sheqer për shije;
- - Bukë thekre;
- - boronicat;
- - lingonberry;
- - fruta të thata;
- - gjalpë;
- - salcë kosi;
- - mjaltë;
- - bllokim;
- - qumështi i kondensuar;
- - garzë ose sitë e imët;
- - format.
Udhëzimet
Hapi 1
Bëni gati një muhabet. Për ta bërë këtë, hidhni hirrë mbi bollgur. Mund të blihet nga sektori i qumështit në supermarkete. Por është më mirë të përdorni hirrë nga gjizë ose djathë shtëpiak.
Hapi 2
Vendosni bollgur të njomur në një vend të ngrohtë. Pas një dite, flluska të vogla duhet të shfaqen në sipërfaqen e lëngut. Tendosni purenë përmes një sitë të imët ose një napë me dy shtresa. Mundohuni të shtrydhni të gjithë lëngun plotësisht.
Hapi 3
Derdhni lëngun që rezulton në një tenxhere. Shtoni sheqer dhe kripë nëse dëshironi. Vendoseni tenxheren në zjarr të ngadaltë dhe prisni që përmbajtja të vlojë. Pas zierjes, trazoni pelte vazhdimisht derisa të trashet. Pelte e gatshme e tërshërës duhet të marrë qëndrueshmërinë e pureve të patateve të lëngshme.
Hapi 4
Hidhni pelte në kallëpe të lyer me gjalpë. Prisni që ajo të ftohet, dhe më pas vendoseni në frigorifer. Pas 5-6 orësh, shkundni pelte nga kallëpet, hidhni mbi të krem kosi, mjaltë, reçel, shurup karamel ose qumësht të kondensuar dhe shërbejeni. Kissel, i gatuar pa sheqer, mund të derdhet me vaj luledielli.
