Një shaker është një gotë speciale e mbyllur e projektuar për përzierjen dhe ftohjen e koktejeve të ndryshme. Veçanërisht përdoret shpesh në bartend. Që një shaker të bëhet një ndihmës i vërtetë në përzierjen dhe ftohjen e pijeve, duhet të zgjidhni atë të duhur.
Udhëzimet
Hapi 1
Kur zgjidhni një shaker, menjëherë përjashtoni nga shumëllojshmëria e ofruar e modeleve pajisjet, xhami i së cilës është bërë prej plastike. Shtë më mirë t'i jepet përparësi metalit, përkatësisht çelikut.
Hapi 2
Kapaku i një gote një shaker cilësor nuk duhet të dehur. Muchshtë shumë më mirë nëse futet në një gotë. Vetëm ky model përjashton derdhjen dhe spërkatjen e lëngut gjatë lëkundjes së shakerit.
Hapi 3
Kur zgjidhni një shaker, është e rëndësishme të dini se kjo pajisje mund të jetë dy llojesh: një tradicionale (këpucar) dhe një shaker Boston.
Hapi 4
Një shaker (kalldrëm) tradicionale është një gotë me një kapak sitë që ju lejon të kulloni akullin nëse nuk është e nevojshme në pije. Përveç kësaj, më shpesh këpucari është i pajisur me një kupë matëse të integruar.
Hapi 5
Ky lloj shaker është shumë i lehtë për t’u përdorur. Mund të tundet me një dorë. Bërja e një koktej në një këpucar është shumë e thjeshtë. Dy të tretat e gotës janë të mbuluara me akull, përbërësit e nevojshëm për pije derdhen. Mjafton të tundni këpucarin për 10 sekonda, duke e rrotulluar atë horizontalisht. Kokteji që rezulton zakonisht derdhet shpejt në gota.
Hapi 6
Shaker i Bostonit konsiderohet më prestigjioz. Përmban dy gota. Luga e përzierjes dhe sitëja e akullit zakonisht blihen veçmas.
Hapi 7
Avantazhi i shakerit Boston mbi këpucarin është se akulli në versionin e parë të shaker vjen në kontakt me koktejin tashmë të ftohur vetëm në momentin e përzierjes. Si rezultat, prodhohet shumë më pak ujë sesa në një shaker tradicional. Natyrisht, pija e përgatitur rezulton të jetë më e shijshme dhe më cilësore.
Hapi 8
Teknika për të bërë një koktej në një shaker në Boston është shumë e thjeshtë. Të dy gotat janë të mbushura me akull deri në dy të tretat e vëllimit të tyre. Njëra nga gotat ftohet duke e trazuar akullin me lugë. Pastaj akulli dhe uji hiqen nga kjo gotë dhe përbërësit e pijeve derdhen në të. Tjetra, akulli dhe uji hiqen nga gota e dytë dhe koktej derdhet në të. Xhami transparent është kthyer me kokë poshtë, vihet në gotën e dytë dhe shaker është i lidhur. Pajisja tronditet fuqishëm me lëvizje vertikale, shkëputet dhe pija derdhet në gota.
