Kafeja është një pije gjallëruese që shumë njerëz pëlqejnë ta pinë në mëngjes. Por nëse pija juaj e preferuar lodhet papritmas nga shija monotone, mund ta diversifikoni atë me ndihmën e kanellës, e cila është e famshme për aromën e saj marramendëse, si dhe vetitë e saj medicinale.
Kafe kanelle
Bërja e kafesë me kanellë të zezë klasike është e lehtë.
Do të na duhen:
- 1 lugë çaji kafe të bluar;
- 1/4 lugë çaji kanellë;
- sheqer
Ngroheni kafen e thatë të bluar në një turk, shtoni sheqer dhe kanellë. Kjo teknikë lejon që aroma e kafesë të shpaloset. Tani derdhni në ujë (rreth 150 ml), lëreni të vlojë. Hiqeni nga nxehtësia, hidhni pak në një filxhan, vendoseni përsëri në zjarr. Përsëriteni procedurën disa herë, si rezultat, do të merrni kafe aromatike me aromë kanelle dhe një shkumë të hollë të dendur.
Kafe me kanellë dhe xhenxhefil
Kafja klasike mesdhetare nuk është e plotë pa xhenxhefil, i cili ka një efekt tonik të mirë dhe shije të ndritshme.
Do të na duhen:
- 1 tbsp. një lugë kafe të bluar;
- 1/2 lugë çaji xhenxhefil të integruar;
- 1 lugë çaji kanellë;
- 1 lugë çaji kakao, fara anise;
- 1/2 lugë çaji lëvore portokalli;
- 400 ml ujë.
Vendosni përbërës të thatë (kakao, kafe, anise, kanellë) në pjesën e poshtme të turqve, ngroheni. Sapo të ndieni një aromë të këndshme, vendosni xhenxhefilin dhe gjallërinë sipër. Hidhni ujë të nxehtë mbi përzierjen e erëzave, gatuajeni derisa të formohet shkuma.
Kafe me kanellë dhe vanilje
Kjo pije do t'ju ngrohë në mënyrë perfekte në një mbrëmje të ftohtë.
Do të na duhen:
- 5 tbsp. lugë kafeje;
- 1/2 lugë çaji kanellë;
- 600 ml ujë;
- 300 ml krem;
- 1/2 lugë çaji vanilje.
Bëni kafe, shtoni kanellë në pije të nxehtë. Rrihni kremin, vaniljen në një enë të veçantë (mund të merrni ekstrakt vanilje ose fara nga një kavanoz vanilje). Hidhni kafe në gota, sipër vendosni një top me shkumë qumështi. Ju mund ta spërkatni pijen e gatshme me çokollatë të integruar.
