"Latte" përkthehet nga italishtja si "qumësht". Sipas kuptimit tonë, latte nënkupton një pije të nxehtë të bazuar në kafe me shtimin e qumështit dhe shkumës së qumështit, e cila është e lehtë për tu bërë në shtëpi.
Është e nevojshme
8 gramë kafe të sapo bluar, 90-100 ml qumësht
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni një ekspres. Duke përdorur një aparat kafeje, hidhni 8 gram kafe të sapo bluar në mbajtëse, më pas shtypeni. Tjetra, kaloni nëpër kafenë e zbutur që rezulton 90 gradë ujë në një presion prej 9 bar. Në dalje, duhet të merrni rreth 30-40 mililitra pije. Espresso mund të përgatitet edhe në një aparat kafeje që ka një funksion të veçantë për përgatitjen e kësaj pijeje.
Hapi 2
Përgatitni qumësht. Ngroheni pak, pastaj përdorni kapuçinatoren në makinë për të shkumëzuar qumështin derisa të bëhet me gëzof dhe ajrosje. Pasi të keni marrë një shkumë të vonuar, vendosni ekspresin, shkumën e qumështit që rezulton dhe gotën latte në tryezë. Mund të jetë një gotë irlandeze, ose ndonjë gotë tjetër e gjatë.
Hapi 3
Transferoni shkumën e qumështit në një gotë. Pastaj butësisht dhe ngadalë derdhni ekspresin në të në një rrjedhë të hollë. Kur të përgatiteni siç duhet, do të merrni një koktej të nxehtë me shtresa të dukshme kafeje dhe qumështi, me shkumën sipër. Mos u përpiqni ta pikturoni këtë shkumë pasi është shumë më me gëzof sesa shkuma e kapuçinos, e përsosur për artin latte.
Hapi 4
Diversifikoni latten tuaj. Provoni të shtoni shurupe kafeje ose kanellë në të. Në këtë rast, shurupi gjithashtu duhet të derdhet në një rrymë të hollë. Shurupi me aromë rrush pa fara e thatë funksionon më së miri për këtë koktej të nxehtë kafeje. Spërkatni kanellën sipër. Ju gjithashtu mund të bëni latte duke përdorur pije alkoolike - përdorni amareto ose rum.
