Çaji është një nga pijet më të njohura në të gjithë botën. Ajo shuan etjen në mënyrë të përsosur, ka shije të mirë dhe mund të konsumohet si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë.
Është e nevojshme
- Për çaj të zi të akullt me erëza:
- - çaj i zi 3 thasë ose 3 tsp;
- - kanellë gjysmë lugë;
- - rrënjë xhenxhefili 2 cm;
- - karafil 5-7 copë;
- - limon;
- - kallam sheqeri;
- - akull
- Për çajin e mentës së ftohtë:
- - çaj i zi 5 tsp;
- - sheqer 1 gotë;
- - limon 1 copë;
- - gëlqere 1 copë;
- - nenexhik i freskët 1 degëz;
- - ujë 2 l;
- - akull
Udhëzimet
Hapi 1
Bëni çaj të zi me erëza të ftohta. Për ta bërë këtë, vlim ujin. Në një çajnik me një vëllim 400-600 ml, vendosni gjethe çaji, gjysmë lugë çaji kanellë ose një shkop të vogël të saj, një copë rrënjë xhenxhefili të qëruar, karafil.
Hapi 2
Hidhni ujë të valë në kazan, mbyllni kapakun, mbulojeni me një peshqir dhe lëreni të piqet. Çaji duhet të jetë i fortë. Lëreni çajin e përgatitur të ftohet.
Hapi 3
Merrni një shtambë, mbushni rreth një të tretën me akull. Lani limonin, prerë atë në qarqe. Shtoni limon dhe sheqer në enë, përzieni. Derdhni çajin e ftohur në të, përzieni dhe lëreni të ftohet (rreth 5-6 minuta).
Hapi 4
Bëni çaj nenexhiku të ftohtë. Vlim dy litra ujë. Në një tenxhere të vogël, shtoni pesë lugë çaji të zi dhe një gotë sheqer kallami. Lani limonin dhe gëlqeren, shtrydhni lëngun nga secili dhe hidheni në një tenxhere. Nëse nuk ka gëlqere, mund ta zëvendësoni me një limon të dytë. Vendosni aty gjethet nga një ose dy degë nenexhik të freskët.
Hapi 5
Çaj paund, sheqer dhe përbërës të tjerë në një tenxhere me pestel. Ju mund të përdorni një lugë druri në vend të një shtypës. Hidhni dy litra ujë të vluar në një tenxhere, lëreni të ziejë për dhjetë minuta.
Hapi 6
Kulloni çajin e përfunduar dhe të ftohur. Vendosni akull në një enë (rreth një e treta e vëllimit) dhe derdhni çaj në të.
Hapi 7
Bëni versionin më të thjeshtë të çajit të ftohtë pa kohën për të përgatitur ato të komplikuara. Vlim uji, vendosni çaj në të në një shpejtësi prej një lugë çaji dhe gjysmë litri ujë. Lëreni lëngun të ftohet plotësisht, shtoni limon dhe sheqer nëse dëshironi. Mbani në frigorifer.
