Kafeja e kanellës është një pije gjallëruese por e butë që përdoret shpesh si bazë për recetat e tjera. Në versionin klasik, ju nevojitet vetëm ujë, kafe dhe kanellë, por kremi, vanilja, xhenxhefili, konjaku ose akullorja janë të dobishme për një larmi shijesh.
Ka shumë receta për kafe me erëza të ndryshme, sepse janë këto aditivë që ndihmojnë në diversifikimin e aromës dhe shijes së pijeve. Përbërësi më i zakonshëm është një shkop i plotë ose kanellë e bluar.
Kjo është mënyra më e lehtë për të përgatitur kafe, e cila mbahet mend për shijen dhe aromën e saj unike. Për ta përgatitur atë, ju duhen vetëm 4 përbërës:
- 2 lugë kafe të bluar;
- sheqer për shije;
- 200-250 ml ujë të ftohtë;
- Sp tsp kanellë terren.
Së pari, Turkut i shtohen përbërës të thatë (kafe, sheqer dhe kanellë) dhe ato nxehen mirë. Kjo është e nevojshme për të zbuluar aromën e kafesë. Pastaj uji i ftohtë derdhet në Turk në mënyrë që të ketë mjaft për 2 filxhanë kafe. Sapo të shfaqet shkuma, pija hiqet nga nxehtësia dhe derdhet pak në një filxhan. Këto hapa përsëriten 3 herë, dhe pastaj kafja e mbetur derdhet në tas.
Me ndihmën e një pije kafeje, ju jo vetëm që mund të ngroheni në mot të ftohtë, por edhe të shuajnë etjen tuaj në verë. Shumë pak përbërës nevojiten për të përgatitur 2 filxhanë kafe freskuese:
- 300 ml kafe të përgatitur (150 ml për filxhan);
- 2 shkopinj kanelle;
- 2 kube akulli;
- krem;
- sheqer;
- akullore.
Kafja mund të piqet sipas recetës klasike. Në një turk, 6 lugë nxehen. kafe të bluar, shtoni ujë të ftohtë dhe gatuajeni pa valë. Para se të derdhni kafe në një filxhan, vendosni një shkop kanelle dhe sheqer për shije, hidheni atë me një pije të nxehtë dhe lëreni të ftohet plotësisht. Kafeja e ftohtë është e mbushur me krem, akullore dhe akull.
Ju gjithashtu mund të shtoni përbërës të tjerë në pije kanelle që do të diversifikojnë shumë shijen. Çokollata e integruar, vanilje, konjak dhe madje piper i zi do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme.
