Përdorimi i pastave, ëmbëlsirave të shijshme me një shumëllojshmëri aditivësh dhe krem përmirëson gjendjen shpirtërore. Por e gjithë kjo më pas depozitohet në formën e kilogramëve të tepërt në bel, në bark dhe ijë.
Cilët përbërës e bëjnë një ëmbëlsirë me shumë kalori
Vajzat, nga frika se mos shtojnë peshë, përpiqen të kufizojnë veten në përdorimin e ëmbëlsirave të ëmbla. Mbi të gjitha, ata e kuptojnë se shijshme të tilla përfshijnë gjalpë, krem, vezë, sheqer, fruta të thata dhe arra. E gjithë kjo është shumë e lartë në kalori dhe e rrezikshme për figurën. Por është e pamundur të heqësh dorë nga ëmbëlsirat gjithë jetën tënde. Prandaj, duhet të dini mënyrat në të cilat mund të zvogëloni përmbajtjen e kalorive të ëmbëlsirave.
Përmbajtja kalori e ëmbëlsirës shpesh jepet nga mbushja. Për shembull, vetë produktet e ëmbëlsirave choux janë mjaft të lehta, vetëm 150 kcal, por kremi me gjalpë, qumështi i kondensuar pothuajse dyfishon numrin e kalorive. Në këtë rast, do të jetë më e dobishme të zëvendësoni kremin me mbushje frutash ose gjizë.
Dmbëlsirat me ëmbëlsira të shkurtra përgatiten në bazë të miellit, margarinës ose gjalpit, me shtimin e vezëve, një sasi të madhe sheqeri dhe si impregnim ato plotësohen me çokollatë. Prandaj, është më mirë të zëvendësoni impregnimin me pelte frutash, dhe sheqerin me mjaltë.
Mënyrat për të zvogëluar përmbajtjen e kalorive në ëmbëlsira
Nutricionistët kanë provuar prej kohësh që produktet e përpunuara të miellit të grurit, veçanërisht ëmbëlsirat, nuk i sjellin dobi trupit. Por mielli formon bazën e shumë ëmbëlsirave, kifleve dhe pasta, është më mirë ta zëvendësoni atë me produkte të tjera. Bajamet e bluara, bollgur, niseshte misri dhe krunde janë perfekte për këtë. Ata do të zvogëlojnë ndjeshëm përmbajtjen e kalorive në pjatë, por nuk do të ndryshojnë shijen e saj.
Bakingshtë më mirë të përdorni gjalpë të rafinuar për pjekjen dhe përgatitjen e ëmbëlsirave të ndryshme. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të ngrohni gjalpin në nxehtësi të ulët, të hiqni filmin e bardhë dhe ta filtroni atë përmes një sitë. Gjalpi i rafinuar në këtë mënyrë zvogëlon ndjeshëm përmbajtjen e kalorive.
Sheqeri mund të zëvendësohet me shurup agave, mjaltë dhe fruta, të cilat do të shtojnë një shije të ëmbël në ëmbëlsirën tuaj të preferuar. Rekomandohet gjithashtu të përdorni çokollatë të zezë me një përmbajtje të lartë të kokrrave të kakaos në vend të sheqerit.
Erëza: vanilja, arrëmyshk dhe bajamet do të shtojnë një shije të re dhe interesante në ëmbëlsirat tuaja të preferuara. Aditivë të tillë do të zëvendësojnë në mënyrë të përkryer sheqerin në vakte.
Kështu, në çdo ëmbëlsirë, ju mund të zvogëloni ndjeshëm përmbajtjen e kalorive duke zëvendësuar disa nga përbërësit. Një plus i madh është se të gjithë ata nuk e zvogëlojnë shijen e pjatës, madje mund të shtojnë piquantitet në to. Prandaj, ju mund të vazhdoni të përkëdhelni veten me ëmbëlsirat tuaja të preferuara pa pasur frikë se mund të shtoni paund shtesë.
