Buckwheat është një produkt shumë i dobishëm për trupin e njeriut. Enët e bëra nga kjo drithëra unike nuk janë vetëm të shijshme, por edhe mjaft ushqyese. Ai jep forcë gjatë ditëve të agjërimit, dhe gjithashtu është baza e shumë dietave. Ka shumë pjata hikërror. Por njërën prej tyre do të doja ta nënvizoja veçanërisht - kjo është hikërror në mënyrën e një tregtari. Ndryshon në atë që drithërat nuk kanë nevojë të zihen veçmas. Opsion i mirë për drekë apo darkë.
Është e nevojshme
- - hikërror i pabazuar - 0,5 kg;
- - mish i grirë (është më mirë të marrësh mish derri dhe viçi) - 0,5 kg;
- - qepë - 2 copë;
- - karrota e vogël - 1 copë;
- - paste domate - 2 tbsp. l pa një rrëshqitje;
- - hudhër - 2-3 thelpinj;
- - vaj luledielli për skuqje;
- - piper i zi i bluar;
- - kripë;
- - një tigan ose kazan me thellësi të mureve të trasha.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlaj hikërror nën ujë të rrjedhshëm. Hidhni 1 lugë vaj luledielli në një tigan dhe ngrohni atë. Derdhni hikërror atje dhe skuqni për disa minuta derisa të thahet plotësisht. Pas kësaj, derdhni drithërat në një tas të veçantë.
Hapi 2
Qëroni qepët dhe karotat. Pritini qepën në gjysmë unaza. Karrotat duhet të copëtohen në kube të vogla, dhe gjithashtu mund të grijmë në rende të trashë - çështje shijeje. Qëroni dhe copëtoni thelpinjtë e hudhrës.
Hapi 3
Hidhni disa lugë vaj luledielli në një tigan me mure të trasha dhe vendosni mishin e grirë në të. Skuqeni atë për 10 minuta, duke e trazuar herë pas here.
Hapi 4
Shtoni qepën e copëtuar dhe skuqeni atë së bashku me mishin e grirë derisa të bëhet transparente, dhe më pas hidhni karrotat, trazojini dhe ziejini për rreth 5 minuta. Pastaj shtoni paste domate dhe gatuajeni me mish dhe perime për 3 minuta.
Hapi 5
Transferoni hikërrorin në një tigan dhe derdhni ujë të valë në mënyrë që mezi të mbulojë të gjithë përmbajtjen e tiganit. Shtoni piper të zi dhe kripë për shije. Pastaj zvogëloni temperaturën në minimum dhe mbulojeni. Ziejini derisa të gatuhet hikërror.
Hapi 6
Prisni hudhrën e copëtuar në pjatën e gatshme. Përzieni gjithçka dhe vendoseni në pjata. Zbukurojeni çdo racion me barëra të copëtuara - kopër, majdanoz ose qepë të njoma. Shërbejeni hikërror si një tregtar me një sallatë të freskët ose turshi.
