Për të përgatitur manaferrat për dimrin, jam shpesh bëhet prej tyre. Por ju mund të bëni pa trajtim të ngrohjes. Për shembull, mund të bëni një bosht të tretë pa e zier duke e bluar me sheqer.
Rrush i thatë në shtëpi me sheqer është i shijshëm dhe i shëndetshëm. Nuk kërkohet të kryhet trajtimi termik i lëndëve të para, procesi zgjat disa minuta, dhe pasi të merret një delikatesë e shijshme nga përbërësit natyralë.
Komponentët për boshllëqet e bajameve
Rrushkat e sheqerit mund të përgatiten në versionin klasik ose me përbërës shtesë që ndihmojnë në pasurimin e shijes së pjatës. Frutat agrume përdoren më shpesh - portokall, limon. Pjata me shtimin e tyre fiton një lagështi të lehtë dhe është e përshtatshme për ata që nuk i pëlqejnë ëmbëlsirat shumë të ëmbla.
Një recetë e thjeshtë për rrush të thatë, të grira me sheqer
Për të përgatitur boshllëkun, do t'ju duhen rrush të thatë dhe sheqer në një raport prej 1: 1, 5. Nëse dëshironi, mund të merrni pak a shumë prej tij. Manaferrat duhet së pari të zgjidhen, ato të prishura duhet të hiqen, kërcellët duhet të priten. Atëherë ju duhet të derdhni ujë të valë mbi farat e tretë dhe lini lëngun e tepërt të kullojë.
Pas përpunimit me ujë të valë, manaferrat bluhen në një blender; nëse mungon, mund të përdorni një mulli të mishit. Pureja që rezulton duhet të vendoset në një enë të përshtatshme dhe të spërkatet me sheqer. Isshtë më mirë të lini përzierjen të qëndrojë për një kohë - duhet të ngjyhet në sheqer. Për ta bërë këtë, përzieni herë pas here.
Bankat në sasinë e duhur duhet të sterilizohen, të mbushen me manaferra të pure. Hidhni një ose dy lugë sheqer mbi secilën kavanoz. Do të krijojë një lloj pengese në sipërfaqe përmes së cilës bakteret e dëmshme nuk do të depërtojnë në ushqim. Delikatesa do të jetë në gjendje të zgjasë për një kohë të gjatë pa humbur cilësitë e saj. Pas kësaj, kavanozët duhet të mbyllen më fort dhe të hiqen për tu ruajtur në një vend të freskët.
Pure pluhur me limon
Për rrush të thatë me limon, është më mirë të zgjidhni një varietet të ëmbël të manave. Pastaj përbërësit kombinohen në mënyrë të përsosur, dhe ëmbëlsira rezulton të mos jetë e thartë, por e ëmbël me një aluzion limoni.
Për 1 kg pluhur të ëmbël, duhet të merrni 1, 2 kg sheqer, dy limona të vegjël. Nëse dëshironi të përdorni një portokall, thjesht merrni një frut të madh. Renditni manaferrat, hiqni kërcellin, renditni ato të prishura. Thani ato me një peshqir letre, pastaj bluajini në një blender.
Lani limonët tërësisht, fërkoni, prerë dhe hiqni farat. Së bashku me lëvozhgën, palosini ato te fara e tretë dhe bluajini derisa të qetë. Nëse nuk keni një blender, mund të grijeni limonin dhe të grijini rrush të thatë me një sitë. Transferoni patatet e bëra në një enë të përshtatshme, shtoni sheqer dhe trazojeni.
Kavanozët tani mund të sterilizohen. Ato janë të mbushura me masë të gatuar të fasuleve, të mbuluara me garzë ose kapakë dhe më pas hiqen për tu ruajtur në një vend të freskët. Shtrëngimi nuk është i nevojshëm kur mbyllet - përkundrazi, është më mirë të përdorni garzë sesa kapakë. Kjo lejon që ajri të qarkullojë në ëmbëlsirë dhe ndihmon në ruajtjen e aromës.
