Shumë njerëz i duan ëmbëlsirat, por ju nuk dëshironi gjithmonë të kaloni orë të gjata në kuzhinë për përgatitjen e tyre. Kur jeni shumë dembel për të gatuar, mund të bëni ëmbëlsirën e Qelqit të Thyer. Përparësitë e delikatesës janë që pothuajse të gjithë përbërësit për të mund të blihen dhe më pas të kombinohen. Nuk ka nevojë të dekoroni ëmbëlsirën me kremra që janë të vështirë për tu tretur.
Torta tradicionale e ftohtë Broken Glass është bërë nga salcë kosi e përzier me xhelatinë dhe copa pelte me ngjyrë. Mund ta plotësoni me biskota, fruta dhe manaferra, copa biskota. Në bazën e ngjyrës së bardhë, fragmente me ngjyrë nga pelte duken interesante, kështu që një tortë e tillë do të jetë një mundësi e mirë për tryezën e fëmijëve në një festë.
Çfarë duhet të përgatitet për tortë
Torta mund të përgatitet në një tigan për kifle ose duke vendosur përbërësit në një tas të rrumbullakët. Rekomandohet të kujdeseni paraprakisht për përgatitjen e ëmbëlsirës - duhen disa orë që gjithçka të ngrijë siç duhet.
Për të përgatitur tortën, do t'ju duhet një paketë ëmbëlsira me biskota, gjysmë litër salcë kosi, 3 pako pelte me shije të ndryshme, një lugë sheqer të grimcuar, vanilinë për shije, 20 g xhelatinë.
Nëse dëshironi të bëni një biskotë në shtëpi, merrni 5 vezë, një gotë miell dhe një gotë sheqer, një majë vanilje për të. Prisni vezët në një tas, rrihni derisa të trashen. Vazhdimi i rrahjes, shtoni sheqer, miell, shtoni vanilje. Përzierja duhet të derdhet në një kallëp, të jetë mbuluar më parë me letër pjekjeje dhe të piqet në 180 gradë për rreth gjysmë ore. Hiqni biskotën e gatshme nga kallëpi dhe ftoheni.
Tani i keni të gjithë përbërësit që ju duhen gati për t'u përdorur. Për t'i kombinuar ato, duhet të përgatitni një masë kremoze. Zhytni xhelatinën për 10 minuta në ujë të ftohtë (200 g), shpërndajeni atë në një banjë uji derisa kokrrat të treten plotësisht. Rrihni krem kosi me vanilinë dhe sheqer. Shtoni dy lugë nga kjo përzierje në xhelatinë, përzieni mirë dhe hidhni me kujdes gjithçka në salcë kosi.
Përgatitja e tortës
Merrni një kallëp për tortën tuaj. Vijëzoni pjesën e poshtme me film ushqimor. Vendoseni atje në mënyrë të rastësishme: një biskotë, e copëtuar në copa (nëse keni një paketë, përdorni vetëm dy ëmbëlsira - lini një të tërë), pelte me shumë ngjyra, gjithçka sa më kaotike që të jetë e mundur për të simuluar spërkatjet e xhamit të thyer. Hidhni krem me salcë kosi në secilën prej shtresave të derdhura në këtë mënyrë. Nëse përdorni fruta për gatim, ato duhet të lahen, qërohen dhe farat të hiqen, pastaj të priten në copa me të njëjtën madhësi si pelte.
Mbuloni shtresën e fundit me koren e mbetur dhe shtypni pak. Pastaj vendosni të gjithë strukturën në frigorifer. Më mirë të përdorni raftin e sipërm. Ju duhet ta mbani ëmbëlsirën atje derisa të ngurtësohet. Isshtë shumë e përshtatshme të vendosni përgatitjen në frigorifer për tërë natën, dhe në mëngjes të përkëdhelni familjen tuaj me një pjatë të shijshme.
Pasi masa të jetë ngurtësuar, bëjeni këtë: mbuloni formën me një pjatë të madhe, kthejeni nga ana tjetër. Pastaj hiqni formularin, hiqni filmin. Cakembëlsira e Broken Glass është gati.
