Për të mbrojtur të korrat nga barërat e këqija, brejtësit e vegjël dhe dëmtuesit e tjerë, përdoren përbërje kimike - pesticide. Edhe në Greqinë e lashtë dhe Romë, njerëzit u përpoqën të ruanin mbjelljet e tyre, duke i tymosur me squfur dhe duke i derdhur me vaj ulliri ekstra të virgjër. Adhuruesit e frutave dhe perimeve do ta kenë të dobishme të dinë se si të mbrohen nga pesticidet dhe të mos dëmtojnë shëndetin e tyre.
Cilat lloje të pesticideve ekzistojnë atje
Ekzistojnë tre grupe kryesore të këtyre substancave:
- herbicide, veprimi i të cilave ka për qëllim shkatërrimin e barërave të këqija;
- insekticide që vrasin dëmtuesit fluturues;
- fungicide që vrasin infeksionet mykotike;
- zoocidet që shkatërrojnë brejtësit e vegjël (minjtë, minjtë).
Dëmi i pesticideve
Të gjitha grupet e pesticideve janë toksike. Përballuar me detyrën e mbrojtjes së të korrave, ato kanë një ndikim negativ në shëndetin e njeriut. Shumë shkencëtarë vërejnë aftësinë e plehrave për të ndikuar negativisht në aktivitetin e jo vetëm sistemit nervor dhe të frymëmarrjes, por edhe për të provokuar zhvillimin e neoplazmave malinje.
Praktika ka shënuar në mënyrë të përsëritur rastet kur hyrja e substancave të dëmshme në trup provokoi sëmundje të sistemit nervor, fëmijët zhvilluan anemi dhe epilepsi, dhe rreziku i shfaqjes së sëmundjes Alzheimer u rrit tek të moshuarit. Sidoqoftë, nuk është e nevojshme të jemi në ferma, në serra ose në tokë bujqësore të punueshme, duke thithur substancat e spërkatura: rreziku është që ne të përdorim pesticide së bashku me dhuratat e fushave dhe kopshteve. Për të shmangur këtë, duhet të dini rreth 5 mënyra të thjeshta për tu mbrojtur nga përbërjet kimike.
5 mënyra për t’u mbrojtur nga pesticidet
Shumica e substancave në procesin e pllenimit depozitohen në gjethe dhe kërcell. Prandaj, para se të hani, të gjitha pemët dhe perimet duhet të shpëlahen plotësisht në ujë të rrjedhshëm.
Duke fshirë sipërfaqen të thatë, ne heqim mbetjet kimike. Për këtë mund të përdorni peshqir prej pëlhure dhe letër.
Për të minimizuar gëlltitjen e pesticideve në trup, rekomandohet që të zhvishem nga lëkurat nga perimet dhe frutat. Kjo është veçanërisht e vërtetë për mollët - është mbi to që zbatohet një film dylli, nën të cilin toksinat ruhen në mënyrë të përsosur. Pas pastrimit, sigurohuni që të lani thikën para se të prisni ushqim tjetër me të. Shtresa e jashtme e maruleve dhe gjetheve të lakrës duhet të pritet - atje është përqendrimi i substancave negative më i lartë.
Trajtimi i nxehtësisë është mënyra më efektive për të mbrojtur trupin tuaj nga toksinat. Sidoqoftë, duhet të mbahet mend se përpunimi afatgjatë jo vetëm që do të mbrojë produktet nga përbërjet kimike, por gjithashtu ndikon negativisht në përbërësit e vitaminave të produkteve. Për të shmangur këtë, duhet të dini disa rregulla:
- gjatë gatimit, ne ulim perimet në ujë të zier;
- vendosni një set perimesh në pjatat e para, në mënyrë që të arrini gatishmërinë e njëkohshme të përbërësve;
- këshillohet të kaloni në gatim me avull;
- barishtet e freskëta duhet të ngjyhen në ujë të ngrohtë për 30 minuta para se t’i shërbeni.
Ekziston një ilaç i thjeshtë dhe i provuar gjatë: holloni një tretësirë të dobët të uthullës dhe mbani në të dhuratat e arave dhe kopshteve të perimeve. Pas kësaj, sigurohuni që të shpëlani gjithçka me ujë dhe ta fshini me një peshqir.
