Nuk jeni i sigurt se si të bëni mustardë në shtëpi dhe të erëzoni gjellën tuaj? Pastaj merrni shënim një nga recetat e salcave të nxehta që shkojnë mirë me mishrat aromatik në skarë.
Ju mund të shtoni erëza në pjatë me ndihmën e salcës dhe erëzave të duhura. Mustarda, e cila përdoret tradicionalisht nga kuzhinat më të njohura të botës, e përballon këtë si kurrë më parë. Përveç një numri të madh të recetave për salcë aromatike, është gjithashtu e zakonshme të bëhet dallimi midis varieteteve të saj. Ato varen nga ngjyra e pluhurit dhe aditivëve të tjerë të erëzave të përdorura. Mësoni se si të bëni mustardë në shtëpi për të transformuar pjatat e zakonshme të mishit për tryezën e festave.
Pak njerëz dinë se si ta bëjnë pluhurin e sinapit në shtëpi shpejt dhe të shijshëm. Përgatitja e kësaj salce të artë kërkon një minimum kohë dhe nuk kërkon aftësi profesionale të kuzhinës. Çdo recetë e sinapit mund të përgatitet edhe nga një fillestar, dhe përbërësit e salcës janë në dispozicion në çdo dyqan ushqimesh.
Pluhur tradicional i sinapit në shtëpi
Holloni 5 tbsp. l pluhur mustardë në ujë të vluar deri në konsistencën e salcë kosi yndyrë, pastaj derdh ujë të nxehtë mbi masë dhe të lënë të mbush për 6-10 orë për të hequr qafe hidhërim. Kulloni lëngun e mbetur, shtoni 1 lugë. uthull, një majë kripe, 1 lugë. sheqer dhe fshij me një lugë derisa të shfaqet një aromë karakteristike e sinapit. Në versionin e dytë të recetës për pluhur mustardë, 2 tsp shtohet gjithashtu në salcë. vaj perimesh. Në këtë rast, përzierja nuk ngjyhet, por gatuhet dhe futet në një vend të ngrohtë nën kapak për 8 orë.
Mustardë pikante shtëpiake me mollë
Përzieni të gjithë përbërësit derisa të qetë dhe lërini për tre ditë në një vend të ngrohtë.
Salcë mustarde daneze
Merrni mustardë të gatshme dhe shtoni në të krem kosi ose krem për të zbutur salcën pikante dhe për t’i dhënë asaj një aromë kremoze.
Mustardë shtëpi me turshi kastravec
Përzieni të gjithë përbërësit përveç lëngut të limonit (shëllira duhet të jetë e ngrohtë) derisa të zbutet, mbulojeni enën dhe lëreni për 24 orë. Shtoni lëng limoni ose uthull molle në salcë dhe përzieni përzierjen.
