Suxhuk pule me shtimin e djathit të fortë do t'ju befasojë ju dhe të dashurit tuaj me shijen e saj origjinale. Bërja e suxhukut të bërë në shtëpi është shumë e thjeshtë.
Është e nevojshme
- 500 gram fileto pule,
- 200 ml krem
- 2 të bardha vezësh
- 1 lugë çaji niseshte,
- 50 gram djathë të fortë
- 1 thelpinj hudhër
- kripë për shije
- pak spec të zi.
Udhëzimet
Hapi 1
Ne lajmë fileton e pulës, e thajmë me peceta.
Ndani të bardhat nga të verdhat.
Hapi 2
Prisni një copë të vogël nga fileto dhe lëreni mënjanë. Pritini mishin e mbetur në copa.
Hapi 3
Pjesët e mishit i kalojmë nëpër mulli të mishit tri herë. Nëse dëshironi, mund ta kaloni mishin përmes një blender.
Hapi 4
Shtoni krem, proteina, niseshte në mishin e pulës të copëtuar, kripë dhe piper për shije. Shtoni erëzat tuaja të preferuara, përzieni.
Hapi 5
Pritini copën e lënë mënjanë në copa të vogla.
Prisni një copë djathë në kubikë të vegjël.
Prisni një thelpinj hudhër.
Përzieni fileto dhe copa djathi me masën kryesore të mishit.
Hapi 6
Vendosni disa shtresa pergamene në tryezë, vendosni pulën e grirë në të, paloseni atë në një "karamele" të dendur dhe lidhni skajet.
Hapi 7
Mbështillni shiritin që rezulton në fletë metalike ose çanta ushqimore. Ne duhet të parandalojmë që uji të mos marrë mbi mish gjatë gatimit.
Ne e mbështjellim shiritin me kordona, japim pamjen e një suxhuku.
Hapi 8
Zhytni suxhukun e pulës në ujë të vluar, gatuajeni për gjysmë ore në vlim të ulët.
Vendosni suxhukun e përfunduar në frigorifer për 6 orë. Para se të shërbeni, prerë suxhukun në copa, dekorojeni me barishte.
