Gatimi i suxhukut tuaj është mjaft i thjeshtë dhe nuk kërkon shumë kohë. Në krahasim me një produkt të blerë, produkti në shtëpi dallohet nga përbërja e tij natyrore, mungesa e aditivëve të dëmshëm, preservativëve. Suxhuk i zier rezulton të jetë dietetik, është e mundur që t'ua jepni atë edhe fëmijëve pa frikë për shëndetin e tyre.
Është e nevojshme
- - fileto pule (ose gjeldeti) - 500 g;
- - vezë thëllëza - 6 copë ose një proteinë nga 2 vezë pule;
- - krem - 2 tbsp. l.
- - qumësht - 100 ml;
- - hudhër - 4 thelpinj;
- -kripë, erëza - për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Fileto pulave (mish pule ose gjeldeti) dhe hudhra duhet të priten në një blender derisa të grihen. Pastaj shtoni krem, kripë dhe erëza.
Hapi 2
Rrahni vezët e thëllëzave ose të bardhat e vezëve të pulës dhe bashkojini me masën. Kur përdorni këtë të fundit, produkti rezulton të jetë më dietik. Llokoçis përbërjen derisa të jetë e qetë.
Hapi 3
Pas kësaj ju duhet të shtoni qumësht dhe të rrahni masën. Suxhuk i grirë duhet të jetë homogjen, qëndrueshmëria e një krem ajri.
Hapi 4
Pastaj duhet të vendosni masën në film ushqimor, ta rrokullisni, duke formuar një suxhuk. Nga numri i paraqitur i përbërësve, merren rreth 600 g të produktit; kur gatuani, është më e përshtatshme të ndani përbërjen në mënyrë të barabartë në dy salcice. Lidhni fort skajet e filmit.
Hapi 5
Pastaj sallamet duhet të vendosen në një tenxhere të përshtatshme me madhësi dhe gjysma e mbushur me ujë të ftohtë. Gatuajini në zjarr të ngadaltë. Koha varet nga lloji i mishit: pula do të gatuhet më shpejt (40 minuta), gjelit do t’i duhet një orë për t’u gatuar.
Hapi 6
Pas kësaj, sallamet e ziera duhet të hiqen nga enët dhe të lihen të ftohen në temperaturën e dhomës. Pastaj filmi hiqet me kujdes. Suxhuk shtëpiak mund të pritet në copa dhe të shërbehet.
