Fatkeqësisht, çmimi i lartë i çajit nuk garanton cilësi. Zejtarët falsifikojnë çajin e vërtetë, shtojnë ngjyrues dhe ruajtës në të dhe ri-përpunojnë gjethet e vjetra. Një falsifikim i tillë mund të identifikohet nga disa shenja.
Udhëzimet
Hapi 1
Kushtojini vëmendje pirjes së thatë. Çaji cilësor nuk mund të ketë gjethe çaji të thyer me ngjyra të ndryshme.
Hapi 2
Kur krijoni çaj cilësor, ju merrni një ngjyrë të njëtrajtshme. Kalimet e menjëhershme janë të mundshme në varietete që përmbajnë manaferra, fruta ose petale lulesh. Gjithashtu, një notë e ulët përcaktohet nga prania e kërcellit dhe gjetheve me madhësi dhe hije të ndryshme në gjethet e çajit.
Hapi 3
Sigurohuni që të kontrolloni çajin për erë. Varietetet cilësore kanë një aromë delikate, madje edhe me shtimin e luleve dhe manave. Nëse ndieni erë, djegie, myk ose vëreni pluhur, atëherë keni blerë një false.
Hapi 4
Mos e fshini blerjen e një tufë të madhe çaji, kapni disa gjethe çaji dhe shikojeni. Nëse, kur pihet, çaji bëhet i turbullt dhe nuk ka shkumë, atëherë kjo është një pije e nivelit të dytë. Kur krijoni çaj me cilësi të lartë, gjithmonë krijohet një shkumë e verdhë-kafe, dhe vetë pija ka një ngjyrë transparente, jo me re.
Hapi 5
Kur të shijoni çaj cilësor, do të shijoni gllënjcën e parë. Nëse ka ndonjë shtesë, atëherë ato nuk do të ndërpresin shijen e përgjithshme të çajit. Një pije cilësore është pak e hidhur. Sidoqoftë, nëse përjetoni një hidhërim të fortë, shije plastike ose djegieje, atëherë jeni duke pirë një false. Çaji natyral nuk mund të ketë erë të mprehtë; aroma e tij rritet gradualisht.
Hapi 6
Provoni eksperimentin në ujë të ftohtë. Nëse krijoni çaj me cilësi të ulët, uji do të ngjyroset, ndërsa pijet natyrore do ta lënë ujin praktikisht të pandryshuar.
Hapi 7
Mos nxitoni të hidhni gjethet pas përdorimit. Shikoni gjethet e çajit. Gjethet e një pije cilësore duhet të hapen plotësisht dhe të lënë pas një aromë të këndshme, delikate.
