Kafe Bicherin është një pije tradicionale italiane. Receta për përgatitjen e saj u shpik nga njerëzit e Torinos. Metoda e përgatitjes së saj nuk ka ndryshuar për disa shekuj. Dihet që shkrimtari Alexander Dumas e donte këtë kafe.
Është e nevojshme
- - 250 ml qumësht
- - 1 tbsp. l Krem ëmbëlsirash
- - 1/2 filxhan krem i rëndë
- - 100 g çokollatë
- - sheqer vanilje
- - kafe natyrale
Udhëzimet
Hapi 1
Rrihni kremin me sheqer vanilje duke përdorur një lëvizës ose mikser. Sillni qumështin në një çiban dhe vendosni çokollatë në të, të copëtuar në copa të vogla ose të integruar në një rende të trashë. Llokoçisni përzierjen tërësisht dhe prisni derisa çokollata të tretet plotësisht.
Hapi 2
Bëni kafe të zezë veç e veç. Këshillohet të përgatisni një pije shumë të fortë, por të ëmbël. Shtoni sheqer në kafenë e gatshme dhe vendoseni me kujdes.
Hapi 3
Mbushni një të tretën e gotave transparente, gotave të verës ose gotave me kafe të zezë. Pastaj hidhni butësisht përzierjen e qumështit dhe çokollatës. Për ta bërë shtresën të barabartë, mund të përdorni një thikë të gjerë. Derdhni qumështin mbi teh në një rrjedhë të hollë dhe drejtojeni atë në drejtimin e dëshiruar.
Hapi 4
Çokollata është më e rëndë se kafeja, kështu që përzierja e qumështit do të përfundojë në fund. Shtresat do të ndryshojnë në ngjyrë. Faza përfundimtare do të jetë krem pana, i cili gjithashtu duhet të shtrihet me kujdes në majë të pijeve të përgatitura.
Hapi 5
Para se të shërbeni, kafeja e Torinos mund të zbukurohet me copa çokollate ose arra të grira imët. Këshillohet të përdorni çokollatë të hidhur.
