Pancakes me gjizë janë një pjatë e shkëlqyeshme që pëlqehet nga të dy fëmijët dhe të rriturit. Pancakes mund të shërbehen si një ëmbëlsirë pas pjatave kryesore. Ato mund të jenë një shtesë e shkëlqyeshme për çajin tuaj të pasdites. Pancakes me gjizë shërbehen gjithashtu si një pjatë e pavarur, për shembull, për mëngjes.
Është e nevojshme
-
- Për të përgatitur brumin:
- • Qumësht - 0,5 l (mund të përdoret qumështi i pjekur)
- • Vezë - 5 copë
- • Sheqeri - 1 lugë çaji
- • Miell - 1 gotë
- • Vaj luledielli - 1 lugë gjelle
- • Një majë kripe
- Për të përgatitur mbushjen e gjizës:
- • Gjizë - 0,5 kg
- • Sheqeri - 2-3 lugë
- • E verdha e vezës - 1 copë.
- • Sheqer vanilje
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni vezët në enën në të cilën do të gatuani brumin. I përziejmë mirë. Ju duhet të merrni një masë të lëngshme pa përfshirje individuale në formën e verdhë veze dhe të bardhë. Kjo mund të bëhet me lëvizje. Shtoni sheqer dhe kripë. Përziejeni tërësisht për të marrë një masë homogjene. Desirableshtë e dëshirueshme që kripa të tretet plotësisht. Përndryshe, gunga të kripës mund të kapen në brumë.
Hapi 2
Hidhni qumësht. Llokoçis përsëri. Vezët nuk duhet të ndahen nga qumështi. Shkuma e lehtë mund të shfaqet nëse përzihet plotësisht. Shtoni miell. Kjo duhet të bëhet ngadalë, në pjesë të vogla, duke trazuar vazhdimisht brumin. Ju mund të shtoni miell duke e shoshitur në një sitë. Kjo do të ndihmojë për të shmangur grumbullimet.
Hapi 3
Shtoni vaj perimesh në brumë. Llokoçis derisa të qetë. Nëse ka ndonjë gunga në brumë, thyejini ato me një lëvizje. Lëreni brumin për gjysmë ore. Gjatë kësaj kohe, kripa dhe sheqeri do të shpërndahen në të. Do të dalë të jetë më uniforme. Llokoçis përsëri dhe filloni të pjekni petullat.
Hapi 4
Filloni përgatitjen e mbushjes. Gatuajeni djathin në një pjatë dhe shtoni pjesën tjetër të përbërësve një nga një. Përziejeni plotësisht derisa të jetë e qetë. Nëse një produkt i përfunduar përdoret për mbushje, atëherë nuk keni nevojë të shtoni të verdhën e verdhë veze dhe sheqerin. Nëse dëshironi, mund të spërkatni masën e gjizës me sheqer vanilje.
Hapi 5
Vendosni gjizën në petulla dhe i mbështillni me zarfe. Lyejeni një tigan me një pykë gjalpë dhe vendosni rrotullat sipër saj. Shkalla e pjekjes varet nga preferenca. Ju vetëm mund të ngrohni pak petullat ose të prisni derisa të mbulohen me një kore të hollë.
Hapi 6
Shërbejeni petullat e ngrohura më parë. Për dashamirët e gjithçkaje të ëmbël, ju mund të ofroni reçel ose konserva shtesë. Dhe për ata që e shohin mbushjen e petullave shumë të ëmbël, kosi është i përsosur.
