Një nga ushqimet kryesore që formojnë bazën e ushqimit të mirë janë fasulet. Kjo është kultura më e vjetër bishtajore, e njohur në të gjitha kontinentet. Nuk është për t'u habitur, sepse një larmi e madhe e pjatave mund të përgatiten prej tij, dhe përfitimet e fasuleve janë provuar prej kohësh në praktikë.
Alternativë ndaj mishit
Nuk është rastësi që fasulet quhen analoge perimesh të mishit. Jashtëzakonisht e pasur me proteina, ajo njihet si një gjë e domosdoshme për ata që ndjekin parimet e vegjetarianizmit ose të agjërimit. Për më tepër, proteina e marrë nga fasulet ka një nivel të lartë tretshmërie - 70-80%. Përveç kësaj, fasulet e kësaj kulture përmbajnë argininë, një substancë që parandalon rritjen e sheqerit në gjak. Dhe kjo do të thotë që thjesht duhet të hahet nga ata që vuajnë nga diabeti i sheqerit.
Përfitimet e fasuleve janë gjithashtu të larta në minerale dhe aminoacide. Hekuri, mangani, fosfori, kalciumi, jodi, magnezi, kaliumi, squfuri - një grup i tillë i larmishëm i elementëve gjurmë i bën fasulet një mbretëreshë të vogël të një tryeze të madhe. Dhe acidi citrik përbërës i tij është përgjegjës për proceset më të rëndësishme metabolike në trupin e njeriut, nxit formimin më të mirë të urinës dhe eliminimin e toksinave dhe toksinave.
Mund të jetë ndryshe
Llojet e ndryshme të fasuleve ndryshojnë në ngjyrën e fasuleve. E bardhë, e kuqe, jeshile dhe madje e zezë - secili ka përparësitë e veta. Për shembull, përfitimet e fasuleve të bardha shprehen gjithashtu nga përmbajtja e rritur e zinkut dhe bakrit; e kuqja është kampione në prani të vitaminave B; jeshile karakterizohet nga përmbajtje e ulët e kalorive, zvogëlon rrezikun e zhvillimit të infarktit të miokardit dhe pastron trupin nga substancat e dëmshme; dhe përfitimet e fasuleve të zeza shprehen në prani të fibrave të patretshme në përbërjen e tyre, e cila parandalon formimin e "pllakave" të kolesterolit.
Opsioni më i mirë është përdorimi i disa llojeve të fasuleve për ushqim. Për më tepër, ata përkryer plotësojnë njëri-tjetrin edhe brenda të njëjtës pjatë.
etnoshkencë
Përfitimet e fasuleve qëndrojnë gjithashtu në faktin se ato mund të përdoren në trajtimin e sëmundjeve të ndryshme. Pra, mielli i bërë nga fasulet e bluara ndihmon që shpejt të heqim qafe plagët, ulçerat dhe djegiet. Për të hequr gurët dhe rërën nga veshkat, për të parandaluar zhvillimin e edemës, një zierje nga gjethet e fasuleve do të lejojë. Zierja e bishtajës së fasules rekomandohet për diabetikët dhe lëngu i marrë nga frutat e papjekur është efektiv në luftimin e pankreatitit.
Disa "por"
Për ata që tani e tutje vendosën të "vidhin" seriozisht fasulet, informacioni i mëposhtëm do të jetë i dobishëm. Fasulet e freskëta përmbajnë substanca toksike, kështu që fasulet duhet të ngjyhen në ujë për të paktën pesë orë para gatimit. Kundërindikimet për përdorimin e fasuleve janë sëmundjet e traktit gastrointestinal dhe përdhes. Të moshuarit këshillohen gjithashtu të heqin dorë nga kjo bishtajore.
Përdorimi i rregullt i fasuleve të pure si maskë për fytyrën do të zgjasë bukurinë dhe rininë e lëkurës.
Përveç kësaj, një numër shkencëtarësh argumentojnë se përfitimet e fasuleve qëndrojnë në vetitë e tyre unike anti-kancer, gjë që është veçanërisht e rëndësishme në lidhje me rritjen e shpejtë të sëmundjeve onkologjike të regjistruara në të gjithë botën.
