Vera është një kohë e shkëlqyeshme për të ngrënë të gjitha llojet e frutave dhe perimeve të mbushura me diell dhe vitamina. Por në dimër, shumë banorë të Rusisë vuajnë nga mungesa e ngjyrave të ndritshme dhe perimeve me lëng. Prandaj, ka mënyra të mrekullueshme për të ngrirë, për shembull, një piper zile të tillë të shëndetshëm për dimrin.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngrirja e perimeve dhe manave të freskëta është një alternativë e vërtetë për ushqimet e konservuara. Në të vërtetë, me ndihmën e të ftohtit, ju mund të ruani sasinë maksimale të ushqyesve, dhe kur shkrini, produktet nuk do të ndryshojnë në asnjë mënyrë nga ato të freskëta: qëndrueshmëria, forma, aroma mbetet e njëjtë.
Hapi 2
Piper piperi është një produkt ideal për ngrirjen në frigorifer sepse ka mure të dendura dhe të forta, pritet mirë në feta, rrathë dhe gjysma, ka shije të shkëlqyeshme dhe është e pasur me vitaminë C. Mund t’i shtohet zierjeve të perimeve, supave të ndryshme dhe madje edhe sallata …
Hapi 3
Për korrje, ju duhet të zgjidhni speca të mirë të pjekur që nuk janë dëmtuar. Perimet duhet të zgjidhen, të lahen plotësisht, të pritet kërcelli dhe të qërohen nga farat. Çdo piper duhet të pritet në gjysmë dhe pastaj të vendoset në një tabaka që është e përgatitur për ngrirje. Kur gjysmat e specave grumbullohen mjeshtërisht, ato duhet të vendosen në frigorifer. Pjesa e punës do të bëhet e fortë, atëherë mund të vendoset në qese për të kursyer hapësirë. Në të njëjtën mënyrë, ju mund të ngrini specat në feta pica ose lagje, pjata.
Hapi 4
Mënyra e dytë për të ngrirë specat është më shumë kohë, por perimet përfundojnë si të freskëta. Sidomos në këtë mënyrë është mirë të ngrihen specat e plotë, të cilët do të përdoren për mbushje në dimër. Perimet duhet të lahen, zgjidhen, hiqen kapakët, por nuk hidhen, sigurohuni që të hiqni farat. Të gjithë specat duhet të futen në ujë të vluar për gjysmë minutë, me këtë trajtim ata do të mbajnë në mënyrë të përsosur shijen dhe vetitë e tyre ushqyese, dhe gjithashtu nuk do të ndryshojnë formën e tyre kur të ngrijnë. Perimet e përpunuara në këtë mënyrë duhet të vendosen në njëra-tjetrën si një tren i vogël dhe të futen në qese, në të cilat vendosen edhe kapelat nga specat.
Hapi 5
Specat e zileve mund të piqen para ngrirjes. Kjo do t'ju lejojë të ruani vitaminat dhe lëndët ushqyese maksimale në perime. Për recetën, duhet të zgjidhni specat, të lani, të prisni kapakët dhe të vendosni perimet në një fletë pjekjeje. Ato duhet të piqen për 30-40 minuta në 180 gradë. Kur specat të jenë gati, ato duhet të futen në një tenxhere dhe të mbahen aty për rreth 30 minuta. Pas kësaj, perimet pastrohen shumë lehtë nga lëkura dhe farat. Dhe pastaj të gjitha specat duhet të vendosen në enë plastike me kapak. Në dimër, një produkt i tillë mund të shkrihet thjesht, të copëtuar, piper dhe të derdhet me vaj perimesh, si rezultat, ju merrni një pjatë të gatshme.
