Bananet janë shumë të dobishme dhe ushqyese për trupin. Ato mund të shtohen në fruta dhe milkshakes, të karamelizuara, të pjekura me djathë, të shtuara në enët e mishit dhe të pulave. Gjithashtu, bananet përdoren për të bërë të gjitha llojet e sallatave nga frutat dhe perimet. Këto sallata do të jenë një ëmbëlsirë e mrekullueshme për mëngjes ose darkë.
Karakteristikat dhe përmbajtja e kalorive të bananeve
Bananet përmbajnë sasi të mëdha të vitaminës B6 relativisht të rrallë, kalium dhe fibra, dhe një sërë mineralesh gjurmë: hekur, bakër, zink, selen, magnez, kalcium dhe fosfor. Ato gjithashtu përmbajnë substanca të tilla si katekina dhe dopaminë. Besohet se ata që konsumojnë rregullisht banane janë dukshëm më pak të rrezikuar nga kanceri dhe sëmundjet e zemrës.
Një përfitim tjetër i pamohueshëm i bananeve është përmbajtja e tyre e lartë e karbohidrateve, e cila është e dobishme për mbylljen e dritares së karbohidrateve pas trajnimit të forcës për rritjen e muskujve.
Për shkak të bazës së fibrave, ato nuk irritojnë rreshtimin e stomakut. Ky frut mund të përdoret për edemë, pasi banania heq lëngun e tepërt nga trupi. Kur hani banane, presioni i lartë i gjakut zvogëlohet dhe trakti tretës normalizohet.
Bananet janë kundërindikuar për njerëzit me mpiksje të rritur të gjakut, tromboflebit, sëmundje ishemike të zemrës dhe diabet mellitus.
Gjithashtu, për shkak të përmbajtjes së lartë të kalorive: 89 kcal për 100 gram pjesë të produktit, përdorimi i bananeve duhet të kufizohet tek njerëzit me peshë të rritur trupore.
Sallatë Karaibe me banane dhe qepë të kuqe
Shija e pazakontë e sallatës do t'ju lejojë të vizitoni mendërisht Ishujt Karaibe. Janë frutat e ëmbla, qepët e kuqe pak pikante dhe lëngu i gjallë i limonit që zbulojnë sekretet e kësaj recete të thjeshtë dhe të shijshme.
Përbërësit:
- 6 gjethe marule të mëdha romain;
- 1 banane e mesme;
- 1 portokall;
- 1/2 qepë të kuqe
- 1/4 filxhan majdanoz të copëtuar
- lëng nga 1 limon;
- 2 tbsp. l vaj ulliri;
- 1/2 tsp kripë;
- 1/4 tsp piper i zi i bluar.
Metoda e gatimit:
- Pritini gjethet e marules romain dhe vendosini në një tas të madh sallate. Pastaj prisni hollë bananen, portokallin, qepën e kuqe, shtoni majdanozin e copëtuar dhe përziejeni me sallatën.
- Hidhni lëng limoni mbi sallatë, shtoni kripë, piper të zi dhe sezonin me vaj ulliri.
- Përzieni të gjithë përbërësit tërësisht dhe shërbejeni.
Sallatë banane dhe kivi
Sallata me Kivi Banane është një recetë e shijshme dhe e thjeshtë për kuzhinën moderne që mund ta përgatisni për të dashurit tuaj në çdo kohë. Shija e ëmbël dhe e thekshme e kivit së bashku me shijen e ëmbël të bananes së pjekur shtojnë aromë ekstravagante në pjatë.
Përbërësit:
- 2 banane të mëdha;
- 4 tbsp. l lëng limoni;
- 4 tbsp. l nenexhik i copëtuar imët;
- 2 tsp mjaltë;
- 1 qepë mesatare;
- 4 tbsp. l arrë shqeme;
- 8 copë kivi i pjekur;
- 4 tsp uthull orizi;
- 2 copë spec i kuq i ëmbël;
- 1 lugë çaji piper kajene
- 1/2 tsp kripë;
- 2 tbsp. l vaj perimesh.
Metoda e gatimit:
- Për të filluar, merrni një tas të thellë dhe bashkoni lëngun e gëlqeres, shallot e copëtuar, mjaltin, kripën dhe specin kajen. Pastaj shtoni kivi të copëtuar, banane të copëtuar, speca zile të copëtuara dhe gjethe mente. Dhe përzieni gjithçka dhe përbërësit tërësisht.
- Pastaj shtoni arrat e thekura. Sezoni me vaj perimesh dhe uthull orizi.
- Kalojeni sallatën në një pjatë servirjeje dhe shërbejeni.
Sallatë frutash me banane dhe shegë
Në këtë recetë, mund të përdorni çdo liker agrumesh në vend të shurupit të portokallit, me ndihmën e të cilit sallata do të fitojë një notë pikante me kokë.
Përbërësit:
- 4 gjëra. kivi i pjekur;
- 2 banane të mesme;
- 2-3 grushte fara shege;
- 1 portokall i madh
- 5 lugë çaji shurup portokalli.
Metoda e gatimit:
- Qëroni dhe prerë kivi në kube, qëroni fetat e portokallit nga filmat dhe pritini në të njëjtën mënyrë. Kalojeni në një enë dhe shtoni 2-3 grushte fara shege.
- Pastaj, qëroni dhe prerë bananet në unaza. Kombinojini ato me kivi, portokall dhe shegë dhe i sezoni me shurup portokalli.
- Llokoçis sallatën butësisht dhe le të krijoj për 10-15 minuta në një vend të freskët.
Sallatë frutash banane me mollë
Një ëmbëlsirë e tillë e lehtë dhe e lehtë për tu përgatitur në banane dhe mollë mund të përgatitet në çdo kohë të vitit. Do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për çdo tryezë të përditshme ose festive, përfshirë edhe për fëmijët.
Përbërësit:
- 4 banane të mesme;
- 6 mollë (mundësisht shumëllojshmëri e thartë);
- 3 portokall;
- 3 ½ tbsp. l Sahara;
- 1 ½ gota krem
Metoda e gatimit:
- Qëroni bananet dhe pritini në feta. Qëroni dhe bëni thelbin mollët dhe pritini në shirita të vegjël. Qëroni portokallet, pritini në feta dhe përzieni me mollët.
- Vendosni një shtresë banane në një pjatë, në të cilën - mollë dhe portokall. Pastaj hidhni sallatën me kremin e rrahur me sheqer. Dhe të shërbejë.
Sallatë me fara luledele dhe banane
Në këtë recetë, para se të hiqni gjallërinë nga portokallet, hidhni mbi ta ujë të valë për 1-2 sekonda. Kjo do të ndihmojë shtresën e sipërme, me ngjyrë të lëkurës të dalë pak nga shtresa e bardhë, duke e bërë më të lehtë heqjen e lëvozhgës. Ju gjithashtu mund të përdorni Portugeze në vend të portit Massandra.
Përbërësit:
- 4 mollë (të mëdha);
- 4 banane të mëdha;
- 2 gota rrush të bardhë
- 4 tbsp. l rrush të thatë;
- 2 portokalle të mëdhenj;
- 2 tbsp. l Verë porti Massandra;
- 2 tbsp. l lëng limoni
- 2 tsp lulëkuqe
- 4 tbsp. l zemer
- 4 tbsp. l çdo gjalpë arre.
Metoda e gatimit:
- Shpëlajini portokallet mirë nën ujë të rrjedhshëm, hiqni gjallërinë prej tyre dhe shtrydhni lëngun në një tas.
- Hidhni rrushin e thatë me ujë të valë dhe pas 2-3 minutash kullojeni dhe thani. Më pas vendoseni në një tas me lëng portokalli. Shtoni gjellë të copëtuar dhe port, llokoçis dhe lëreni marinadën të qëndrojë për 30 minuta.
- Qëroni dhe bëni mollët dhe pritini në kubikë të vegjël. Sasi e vogël me lëng limoni më pas për të mos errësuar. Qëroni bananet dhe pritini në feta. Hiqni rrushin e thatë nga marinata dhe përzieni në një tas me mollë, banane dhe rrush të bardhë.
- Llokoçis gjalpin e arrës me mjaltë dhe fara lulekuqe dhe shtoni në marinadë portokalli. Hidhni këtë salcë mbi sallatë, përziejeni mirë dhe vendoseni në frigorifer për 15-20 minuta.
Sallatë jeshile me banane dhe gjoks pule
Sallata me banane dhe gjoks pule rezulton të jetë shumë ushqyese dhe e kënaqshme. Kjo pjatë mund të përdoret si një zëvendësim për një drekë ose darkë të plotë. Nëse dëshironi, gjoksi i skuqur mund të zëvendësohet me atë të zier.
Përbërësit:
- 2 banane të mëdha;
- 200 gram gjoks pule;
- 170 ml. kos me pak yndyrë (pa aditivë);
- 8 copë gjethe marule;
- 50 gram arra të copëtuara;
- 1/2 qepë qepë e kuqe e ëmbël
- gjallëri dhe lëng nga 1 limon;
- 2 tbsp. l farat e shegës;
- 2 tbsp. l vaj perimesh;
- 1 tbsp. l vaj ulliri.
- një majë kripe.
- piper i zi i bluar.
Metoda e gatimit:
- Së pari, përgatisni salcën. Për ta bërë këtë, qëroni dhe copëtoni 1 banane. Kalojeni në një enë dhe hidhni në të kosin. Shtoni gjallëri, lëng limoni dhe një kripë. Fërkoni me një blender. Pastaj shtoni një lugë vaj ulliri dhe rrihni përsëri me një blender.
- Pritini gjoksin e pulës në copa nëpër kokërr. Pastaj transferojeni mishin në vajin e perimeve të parangrohur në një tigan dhe skuqeni shpejt në nxehtësi mesatare. Shtoni piper të zi dhe kripë paralelisht. Pasi gjiri të jetë skuqur në njërën anë, rrokulliseni atë në fuçinë tjetër dhe skuqeni përsëri derisa të skuqet.
- Vendosni gjethet e marule të prera në një tas. Prisni qepën e kuqe në gjysmë unaza dhe shtoni në sallatë së bashku me arrat dhe farat e shegës. Qëroni dhe prisni bananen e mbetur në gjysmë unaza dhe shtojeni gjithashtu në një tas.
- Pritini gjoksin e përfunduar të pulës në plastikë dhe transferojeni në tasin e sallatës. Pastaj sezoni të gjithë përbërësit me salcë, shtoni kripë dhe përzierje tërësisht.
Shikoni gjithashtu në video: një përgatitje hap pas hapi e një sallatë me banane të skuqura në shtëpi.
