Sallatat me byrek janë gjithmonë të bukura, ideale për një tryezë festive. Kërpudhat janë të shkëlqyera si përbërës i këtyre pjatave. Më shpesh, kërpudhat dhe kërpudhat përdoren në sallata. Këto kërpudha janë më të lehtat për tu gjetur dhe mund të ndriçojnë shijen e çdo ushqimi.
Sallatë e fryrë me pulë dhe kërpudha
Një sallatë e thjeshtë, por e përzemërt dhe e shijshme e bërë nga produkte të përballueshme që mund të gjenden në çdo shtëpi.
Përbërësit:
- Patate - 2 copë;
- Fileto pule - 300 g;
- Qepë llambë - 2 copë;
- Vezë - 3 copë;
- Kampionë të copëtuar të konservuar - 1 kanaçe;
- Karrota - 2 copë;
- Majonezë - 200 g;
- Perime pak - për tiganisje.
- Gjelbrit - për zbukurim.
Zieni karrotat, patatet dhe vezët. Pastroni gjithçka. Zieni fileton e pulës derisa të zbutet. Ftohni të gjitha produktet në temperaturën e dhomës.
Grijmë karrota dhe patate në një rende të trashë.
Pritini fileton e pulës në kubikë të vegjël.
Ndani të verdhat nga proteinat dhe grijeni në rende të imët.
Prisni qepën imët me thikë. Nxehtësia e vajit vegjetal në një tigan dhe skuqni qepën derisa të zbutet. Pastaj shtoni kërpudhat dhe ngrohni për rreth 5 minuta më shumë. Hiqeni nga nxehtësia dhe ftohet.
Përhapni sallatën në shtresa, duke e lyer me majonezë.
Shtresa e parë: patate.
Shtresa e dytë: fileto pule.
Shtresa e tretë: qepë me kërpudha.
Shtresa 4: proteinat.
Shtresa e 5-të: karota.
Shtresa e 6-të: të verdhat.
Zbukuroni sallatën me qepë të freskëta ose majdanoz para se ta shërbeni.
Sallatë luledielli
Sallata përgatitet nga grupi më i thjeshtë i produkteve; dizajni në formën e një lule të madhe e bën atë të pazakontë. Një sallatë e tillë do të dekoroj çdo tryezë festive.
Përbërësit:
- Fileto të gjoksit të pulës - 300 g;
- Kampionë të freskët - 300 g;
- Qepë - 1 copë;
- Vezë - 4 copë;
- Djathë - 150 g;
- Ullinj të konservuar pa gropa - 0, 5 kanaçe;
- Patate të skuqura - 1 paketë;
- Vaj perimesh - 1 tbsp. l;
- Majonezë - 200 ml;
- Kripë për shije.
Vlim vezët, ftohtë dhe zhvishem.
Zieni gjoksin e pulës, të prerë në copa të vogla.
Pritini shampanjët në feta të holla.
Qëroni qepën, priteni imët dhe skuqeni për 1 minutë në vaj perimesh. Shtoni kërpudha dhe skuqni për 3-4 minuta të tjera.
Pritini ullinjtë në gjysma për së gjati.
Grijeni djathin në një rende të imët.
Grijmë tre të verdhë veze në një rende të imët. Grini një vezë të plotë dhe 3 të bardha në një tas të veçantë.
Përhapni sallatën në shtresa në një pjatë të sheshtë, duke e lyer me majonezë.
Shtresa e parë: fileto pule.
Shtresa e dytë: shampanjë me qepë.
Shtresa 3: veza dhe të bardhat.
Shtresa e 4-të: djathi.
Shtresa e 5-të: të verdhat.
Vendosni një rrjetë majoneze në të verdhat. Vendosni feta ullinjsh në qeliza. Lëreni sallatën të qëndrojë për 1-2 orë.
Menjëherë para se të shërbeni, rregulloni sallatën rreth skajeve me petale çipash.
Sallatë me lëndë kërpudhash
"Mushroom Glade" është sallata me kokë poshtë. Përfundimi është se të gjithë përbërësit korren një nga një në një formë të thellë. Para së gjithash, kërpudhat e tëra turshi vendosen gjithmonë në pjesën e poshtme, dhe pastaj rendi i shtresave mund të jetë arbitrar. Para se të shërbeni, pjata kthehet dhe shtresa më e ulët bëhet maja. Dhe ju merrni një rostiçeri të shijshëm dhe interesant me shumë shtresa, sipërfaqja e së cilës është e shpërndarë me kërpudha.
Përbërësit:
- Kampionë turshi (i plotë) - 200 g;
- Fileto pule - 200 g;
- Kastravecat turshi -150 g;
- Patate me madhësi të mesme - 2-3 copë;
- Karrota - 1 -2 copë;
- Djathë - 100 g;
- Vezë - 3 copë;
- Majdanoz i freskët - 3-4 degë;
- Majonezë, kripë, piper - për shije.
Për të përgatitur sallatën Mushroom Glade, do t'ju duhet një tas sallatë e thellë me mure të lëmuara ose një formë të një madhësie të përshtatshme. Ju mund të përdorni një pjatë të ndarë për pjekje me një diametër të vogël. Për lehtësi, mund të vendosni pjesën e poshtme, muret dhe anët me film ushqimor për ta bërë më të lehtë heqjen e sallatës me kokë poshtë nga kallëpi.
Zieni patatet, karotat, filetot e pulës dhe vezët paraprakisht. Qëroni vezët, qëroni perimet.
Karrotat dhe djathi për këtë sallatë duhet të grihen në rende të trashë. Pritini pulën dhe trangujve turshi në kubikë të vegjël. Prisni imët vezët.
Grijeni patatet, sezoni me kripë, piper dhe përziejeni me majonezë për të bërë një masë si pure me konsistencën e salcë kosi shumë të trashë.
Vendosni kërpudhat me kapakët e tyre poshtë në pjesën e poshtme të enës së përgatitur. Ju duhet të vendosni kërpudhat sa më afër që të jetë e mundur, më afër njëri-tjetrit.
Mbushni hapësirat midis kërpudhave me gjethe majdanozi.
Vendosni pjesën tjetër të përbërësve në kërpudha në shtresa, duke lyer me majonezë nëse është e nevojshme. Çdo shtresë duhet të shtypet fort me një lugë në mënyrë që shtresat të mos shkërmoqen.
Shtresa e parë: mishi i pulës.
Shtresa e dytë: karrota.
Shtresa e tretë: djathi.
Shtresa e 4-të: vezët.
Shtresa 5: kastravecat.
Shtresa e 6-të: patate me majonezë.
Niveloni plotësisht shtresën e fundit me një lugë, duke shtypur edhe pjesën tjetër të shtresave.
Vendosni sallatën në frigorifer për të paktën 3 orë.
Pastaj mbuloni enën e sallatës me pjatën e sheshtë në të cilën do të shërbehet pjata dhe kthejeni butësisht.
Hiqni me kujdes formën dhe hiqni filmin ushqimor.
Sallatë shportash me kërpudha
Një sallatë shumë e shijshme dhe e bukur nga produktet më të zakonshme. Receta e gatimit është e thjeshtë dhe e thjeshtë.
Përbërësit:
- Kërpudha turshi - 200 g;
- Proshutë - 200 g;
- Djathë i fortë - 100 g;
- Patate - 2 copë;
- Vezë - 2 copë.
- Qepë të njoma - 50 g;
- Majonezë për shije.
Kjo sasi përbërësish tregohet për 4 racione.
Nëse kërpudhat kanë këmbë të gjata, atëherë ato duhet të bëhen më të shkurtra, maksimumi 3 cm. Në këtë mënyrë pjata do të duket më e bukur.
Vlim vezët dhe patatet derisa të zbuten. Qëroni dhe pritini në kubikë të vegjël.
Prisni gjithashtu proshutën në kube. Grijmë djathin në një rende të trashë.
Vendosni kërpudhat në një pjatë speciale për sallatë. Nëse një kallëp i tillë nuk është i disponueshëm, mund të përdoret një shishe plastike e prerë. Dhe nëse sallata përgatitet për një kompani të madhe, është i përshtatshëm një pjatë e pjekjes e ndarë me një diametër të vogël. Përhapni kërpudhat me kapelet poshtë, nëse është e mundur. Ju duhet të grumbulloheni sa më fort që të jetë e mundur.
Vendosni qepë të njoma të copëtuara imët në kërpudha. Qepa do të imitojë barin, kështu që duhet të ketë shumë në mënyrë që përbërësit pasues të mos shkëlqejnë. Vendosni qepën fort dhe lyeni me majonezë.
Vendosni djathë në shtresën tjetër.
Tjetra vjen patatet, të lyer me majonezë. Mbi patate, kube proshute.
Vendosni vezët në proshutë dhe lyejeni përsëri me majonezë.
Vendosni sallatën në frigorifer për njomje për disa orë.
Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, kthejeni formën në një pjatë të sheshtë dhe hiqni me kujdes formën.
Pas përmbysjes, kërpudhat do të jenë në majë. Opsionale, ju mund të shtoni agarics mjaltë në krye për zbukurim.
Sallatë me kërpudha të konservuara dhe misër
Ngjyra e pasur e misrit, karotave, trangujve të freskët dhe kërpudhave të turshit do ta bëjnë këtë sallatë një zbukurim të ndritshëm të tryezës festive.
Përbërësit:
- Karrota - 1 copë;
- Patate të mesme - 2 copë;
- Kastravecat e freskëta - 2 copë. (nëse është i vogël, 3-4 copë);
- Misër i konservuar - 1 kanaçe;
- Kërpudha të konservuara - 1 kanaçe;
- Majonezë për shije;
- Bimë të freskëta për zbukurim.
Zieni karrotat dhe patatet, ftoheni dhe qëroni.
Kulloni lëngun nga kanaçet me agarikë mjalti dhe misër.
Pritini kastravecat dhe karotat me patate në kubikë të vegjël.
Ju duhet ta përgatisni sallatën në një enë të madhe sallate, ose në tasa të vegjël sallate. Një kusht i rëndësishëm: enët për shërbim duhet të jenë transparente, në mënyrë që të gjitha shtresat të duken qartë.
1 shtresë: kube karrote.
Shtresa e dytë: kërpudha të konservuara.
Shtresa e 3-të: patatet.
Shtresa e 4-të: kube me tranguj.
Shtresa e 5-të: misri.
Shtresat mund të përsëriten disa herë nëse është e nevojshme. Përdorni majonezë sipas dëshirës. Mund të lyeni secilën shtresë, por do të jetë më pak e këndshme nga ana estetike, veçanërisht pasi majoneza përmban mjaft kalori. Më mirë të shtoni majonezë disa herë në një shtresë të hollë.
Zbukuroni sallatën me qepë të freskëta, kopër ose majdanoz para se ta shërbeni.
