Meze kungull i njomë me oriz ndryshon nga shumë të tjerë në atë që është shumë i shijshëm dhe i kënaqshëm. Kjo do të thotë që mund të shërbehet edhe si një pjatë e pavarur. Unë sugjeroj që të përgatisni një meze të lehtë interesante dhe pikante për dimrin.
Është e nevojshme
- - kungull i njomë - 2 kg;
- - karrota - 1 kg;
- - domate - 1 kg;
- - qepë - 1 kg;
- - oriz - 2 gota;
- - vaj luledielli - 1 gotë;
- - kripë - 4 lugë;
- - sheqer - 0,5 gota;
- - hudhër - 5 thelpinj;
- - uthull - 50 ml.
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, hiqni lëkurën me fara nga kungull i njomë. Prisni tulin e mbetur me thikë në copa mjaft të vogla. Qëroni qepët dhe karotat. Prisni të parën imët, dhe kaloni të dytën përmes një rende të mesme.
Hapi 2
Me domatet e lara, bëni sa vijon: Prisni ato ose me një mulli mishi ose në një enë blender. Nga rruga, kjo perime mund të zëvendësohet me paste domate. Për të përgatitur një meze të lehtë kungull i njomë me oriz, do të duhen 500 mililitra.
Hapi 3
Kungull i njomë të copëtuar, karrota, qepë dhe paste domate - përzieni të gjithë këtë në një tenxhere, vëllimi i së cilës është të paktën 5 litra. Pastaj shtoni atje vaj luledielli, si dhe sheqer të grimcuar dhe kripë. Nën një kapak të mbyllur, pasi të vlojë, ziejeni këtë përzierje perimesh në nxehtësi të ulët për gjysmë ore. Mos harroni të përzieni masën në mënyrë periodike.
Hapi 4
Pasi të ketë kaluar koha, hidhni orizin e larë paraprakisht në përzierjen e perimeve. Gatuajeni, duke e përzier vazhdimisht, derisa drithërat të jenë gati. Sapo të ndodhë kjo, kësaj mase shtoni përbërës të tillë si uthull dhe hudhër të shtypur përmes një shtypjeje. Duke përzier gjithçka siç duhet, shpërndani përzierjen që rezulton në enët e sterilizuara të përgatitura më parë. Mbështilleni kavanozët e rostiçeri dhe mbulojini ato përmbys.
Hapi 5
Ruani vazot që janë ftohur me një meze të lehtë në bodrum. Kungull i njomë me oriz për dimrin janë gati!
