Nëse jeni të lodhur nga pjatat e mërzitshme dhe monotone, është koha të gatuani makarona në furrë. Kjo pjatë e thjeshtë do të shijohet nga të gjithë anëtarët e familjes. Përveç kësaj, ka shumë receta interesante për të bërë tavë makarona.
Është e nevojshme
- Receta 1:
- - dy gota me çdo makarona;
- - qepë e mesme;
- - piper zile e ëmbël;
- - 2 gota salcë domate;
- - 1 gotë djathë të integruar;
- - 300 gram mish të grirë;
- - 2-3 thelpinj hudhër;
- - 300 gram suxhuk "Papperoni";
- - 5 lugë qumësht;
- - vaj perimesh (për skuqje);
- - kripë dhe piper për shije.
- Receta 2:
- - 300 gram makarona;
- - 70 gram gjalpë;
- - 1 gotë qumësht;
- - 2 lugë çaji mustardë;
- - 400-500 gram gjoks;
- - 1 vezë;
- - 1 lugë gjelle miell;
- - 400 gram djathë;
- - kripë, piper dhe erëza për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Tava me makarona italiane e bërë në shtëpi ka shije si pica. Në të vërtetë, kjo recetë përdor pothuajse të njëjtët përbërës që i shtohen picës italiane. Pra, para së gjithash, duhet të zieni ujë në një tenxhere, të shtoni kripë dhe të dërgoni makarona atje. Gatuajini ato derisa të zbuten, mos harroni të përzieni shpesh në mënyrë që të mos ngjiten së bashku. Pastaj kullojeni ujin, hidhni makaronat në një kullesë për të kulluar ujin e tepërt.
Hapi 2
Qëroni qepën, copëtoni imët. Lani piper zile, prerë në gjysmë dhe hiqni farat, prerë në kube të mesme. Vendosni një tigan në zjarr, shtoni pak vaj perimesh, vendosni perime dhe mish të grirë, shtrydhni disa thelpinj hudhër. Skuqini derisa të gatuhen. Nëse yndyra e tepërt është formuar në tigan, ajo mund të kullohet.
Hapi 3
Kombinoni mishin e grirë të gatuar me makaronat. Shtoni qumësht, salcë domate dhe suxhuk të copëtuar imët "Papperoni" në të njëjtin vend. Sasi e vogël me piper të zi ose rigon nëse dëshironi. Përziejini mirë të gjithë përbërësit së bashku, vendosni në një enë speciale për pjekje rezistente ndaj nxehtësisë. Dërgoni të nxehur në 180oC, piqni për njëzet minuta. Pastaj spërkatni me djathë të integruar sipër dhe piqni për rreth dhjetë minuta. Shërbejeni gjellën e gatshme të nxehtë.
Hapi 4
Lani gjoksin tërësisht, hiqni lëkurën dhe priteni në kubikë të vegjël. Nxehni një tigan me gjalpë mbi një zjarr, vendosni në të gjoksin e copëtuar, kripë, piper, skuqni derisa të marrë ngjyrë të artë. Shtoni miell atje, përzieni. Pastaj derdhni në një gotë qumësht, përzieni përsëri mirë për të marrë një përzierje homogjene. Derdhni vezën e rrahur paraprakisht në tigan. Grij një të tretën e djathit dhe dërgoji pjesës tjetër të përbërësve, përzieni.
Hapi 5
Shtoni mustardë dhe erëza në salcë, zieni gjithçka mirë, shijojeni, shtoni pak kripë nëse është e nevojshme. Si rezultat, duhet të merret një masë homogjene e trashë. Zieni makaronat derisa gjysma të zihen në një sasi të madhe uji të kripur që të mos ngjiten së bashku. Tjetra, rrokullisni ato në një kullesë në mënyrë që i gjithë uji të jetë gotë. Kombinoni makaronat dhe salcën, përzieni dhe vendosini në një enë pjekjeje. Sasi e vogël me pjesën tjetër të djathit të integruar dhe erëza sipër. Vendoseni enën e ngrohur më parë në 180 ° C për njëzet minuta. Tava duhet të jetë e artë sipër. Sasi e vogël me bimë të freskëta, shërbejeni.
