Qasja e Dukan është interesante për shumë që humbin peshë, sepse në formën klasike është mjaft e strukturuar dhe e kuptueshme për perceptimin. Përveç kësaj, rezultatet në formën e uljes së centimetrave të belit zakonisht nuk vonojnë të vijnë. Sigurisht, kjo dietë ka si pro, ashtu edhe kundër, prandaj, para se ta ndiqni atë, duhet të konsultoheni me një terapist për kundërindikacione.
Fazat e dietës Ducan
Dieta e Ducan përfshin fazat e mëposhtme (fazat):
1. Sulmi. Kjo është një luftë e vërtetë ndaj dhjamit në trup. Mund të hani në sasi të pakufizuar vetëm ushqime me proteina: mish pa pulë, peshk, vezë, produkte qumështi. Përveç kësaj, është e nevojshme të përfshihen në dietën krunde dhe të paktën 1.5 litra ujë të pastër në ditë. Sheqeri eliminohet plotësisht, dhe kripa mund të konsumohet në sasitë më të vogla. Gjatësia e fazës është deri në 7 ditë.
2. Alternimi. Perimet u shtohen ushqimeve proteinike të përshkruara më sipër në disa ditë, me përjashtim të patateve, orizit, drithërave, bizeleve dhe disa ushqimeve të tjera të rënda. Kohëzgjatja e fazës është deri në disa muaj derisa të arrihet pesha e dëshiruar.
3. Ankorimi. Ju mund të shtoni racione të shumta me fruta, bukë, djathë dhe perime me niseshte në javë në ushqime me proteina dhe perime. Kjo është faza e mirëmbajtjes së peshës dhe gjithashtu mund të zgjasë deri në disa muaj.
4. Stabilizimi. Kjo nuk është një dietë, por një mënyrë reale e jetës. Një herë në javë, duhet të bëni ditën nga faza e parë, domethënë plotësisht e bazuar në produkte proteinike. Përveç kësaj, duhet të hani krunde tërshëre çdo ditë dhe të ecni shumë.
Edhe duke respektuar të gjitha rregullat e mësipërme, ju mund të përgatisni pjata të shijshme dhe të thjeshta nga një shumëllojshmëri e gjerë e kategorive: sallata, meze, pjata të para dhe të dyta, dhe madje edhe ëmbëlsira.
Meze për peshk të kuq dhe gjizë
- peshk i kuq pak i kripur - 1 paketë;
- gjizë e butë me gjizë - 150 gram;
- kefir (ose kos me pak yndyrë) - 2-3 lugë;
- zarzavate (kopër, majdanoz) - unch tufë;
- kripë për shije.
Mash djathin e gjizës me një pirun derisa të zbutet, shtoni pak kripë, bimë dhe disa lugë kos me pak yndyrë. Neededshtë e nevojshme në mënyrë që qëndrueshmëria e mbushjes të jetë pak më e butë dhe më e menaxhueshme. Pritini peshkun e kripur lehtë në shtresa të holla, shtoni në të mbushjen e djathit të gjizës dhe mbështilleni në role të vogla. I përshtatshëm për të gjitha fazat. Mund të zbukurohet me havjar dhe marule në fazat 2-4.
Sallatë me ton
- ton i konservuar - 1 kanaçe;
- gjizë e butë me gjizë - 100 gram;
- të bardhat e vezëve - nga 2-3 vezë;
- kastravec i freskët - 1 copë;
- gjethe marule - për shije;
- zarzavate (kopër, qepë të njoma, majdanoz) - për shije.
Kjo recetë sallate është e përshtatshme për hapat 2-4. Nuk është e vështirë për të bërë një sallatë të tillë: kulloni lëngun nga toni, por jo të gjithë. Shtypeni poshtë me një pirun. Pritini kastravecat dhe të bardhat e vezëve në kube, grisni gjethet e maruleve, copëtoni imët bimët. Përzieni të gjithë përbërësit. Sallata gati!
Supë krem kungulli me fara
- kungull - 300 g;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- qumësht 0% - 200 ml;
- fara liri - 1-2 lugë;
- ndryshimi i kungullit - 1-2 lugë;
- vaj ulliri - 1 lugë;
- zarzavate për të shërbyer - për shije.
Gatim hap pas hapi
- Para së gjithash, qëroni kungullin nga lëkura dhe farat, duke lënë vetëm tulin e pastër. Ngroheni furrën në 200 gradë dhe piqni tulin e kungullit atje, të prerë në copa të vogla, për rreth gjysmë ore.
- Qëroni qepët dhe pritini në kubikë të vegjël. Qëroni karotat dhe grijini ato. Skuqni perimet në pak vaj ulliri derisa qepët të marrin një ngjyrë të artë.
- Zieni qumështin. Vendosni perimet dhe kungullin e përgatitur në të, rrahni me një blender zhytjeje derisa të qetë. Shtimi i erëzave do t'i japë gjellës një shije origjinale, gjëja kryesore është të përdorni kombinime të suksesshme. Supa me kungull do të bëjë mirë me shtimin e arrëmyshk, kerri dhe shafran.
- Hidhni supën në enë të ndara, zbukuroni secilin me liri dhe fara kungulli dhe bimë. Dreka është gati! Kjo recetë është e përshtatshme për Fazat 2-4 të Dietës Ducan.
Fileto pule dhe rrotull veze
Për një shërbim do t'ju duhet:
- fileto pule - 1 copë;
- vezë - 1 copë;
- zarzavate - një bandë (për 2-4 faza).
Recetë hap pas hapi
- Zieni një vezë pule derisa të zihet fort.
- Pritini fileton e pulës për së gjati deri në fund në mënyrë që të hapet si një libër. Rrihni mirë për të bërë një shtresë të hollë dhe të gjerë.
- Nëse tashmë jeni në fazën e dytë dhe më tej, vendoseni pjesën e brendshme me bimë: spinaq, majdanoz, kopër, etj. Nëse jeni në "sulm", atëherë të gjelbrit duhet të përjashtohen.
- Mbështilleni vezën e zier dhe të qëruar në fileto pule, mbështilleni atë si role dhe mbështilleni me petë sipër.
- Piqni në 200 gradë për rreth gjysmë ore. Në fund të gatimit, mund të shpalosni petë për të skuqur pak mishin.
Kifle me çokollatë
- vezë pule - 2 copë;
- krunde - 2 lugë;
- qumësht pluhur - 4 lugë;
- djathë i butë me yndyrë të ulët - 50 g;
- brumë pluhur pjekje - 1 lugë;
- pluhur kakao - 4 lugë;
- vanilinë - një qese;
- ëmbëlsues për shije.
Receta hap pas hapi
- Rrihni vezët me një mikser deri në masë të lehtë dhe të dendur.
- Shtoni gjizë të butë, rrahni përsëri.
- Në një tas të veçantë, bashkoni të gjithë përbërësit e thatë dhe shtoni pjesë në vezë dhe gjizë, duke trazuar gradualisht.
- Hidhni brumin në forma për kifle.
- Piqni për rreth 20-25 minuta në 180 gradë.
- Kiflet e ftohta shtëpiake në temperaturë dhome dhe shërbejini me çaj.
