Çokollata është një antidepresant natyral, kështu që ëmbëlsirat e bëra prej saj ngrenë menjëherë disponimin tuaj. Dëshironi që pushimet të kalojnë me një zhurmë ose thjesht të konceptoheni për të përgatitur diçka për çajin e përditshëm, për t'i pëlqyer familjes tuaj? Bëni një tortë me çokollatë me qumësht të kondensuar.
Tortë me çokollatë me qumësht të kondensuar
Përbërësit:
- 3 tbsp. Miell;
- 4 vezë pule;
- një majë kripe;
- 3 tbsp. Sahara;
- 2 tbsp. kefir;
- 2 tsp sodë;
- 1/2 tsp uthull tryeze;
- 3 tbsp. pluhur i hidhur kakao;
- vaj perimesh;
Për kremin:
- 500 g gjalpë;
- 400 g qumësht të kondensuar;
Për zbukurim:
- 40 g çokollatë;
- 40 g arra.
Hiqeni gjalpin nga frigoriferi. Prisni vezët në një enë të thellë dhe fërkojini mirë me një mikser ose tundni me një majë kripe dhe sheqer derisa produktet me shumicë të treten plotësisht. Shtoni një lugë sodë të shuar me uthull në secilën gotë kefir, tundeni dhe derdhni në masën e vezëve. Shtoni miell dhe pluhur kakao, të situr më parë përmes një sitë të imët, në pjesë të vogla. Gatuaj brumin.
Ngroheni furrën në 180oC. Mbuloni me pergamenë dhe lyejeni me vaj perimesh, duke përfshirë anët, në një formë të rrumbullakët me formë pranvere me një diametër 24-26 cm. Hidhni në të një të tretën e brumit të çokollatës dhe piqni për 15-20 minuta. Bëni edhe dy ëmbëlsira në të njëjtën mënyrë dhe ftohni gjithçka.
Fërkoni gjalpin e zbutur me qumësht të kondensuar, gradualisht duke e futur atë në një rrjedhë të hollë derisa të jetë e qetë. Mblidhni tortën duke lyer me lehtësi çdo shtresë çokollate me krem gjalpë qumështi. Sasi e vogël me çokollatë të integruar dhe arra të copëtuara.
Tortë me çokollatë zbritje me qumësht të kondensuar
Përbërësit:
- 100 g çokollatë të zezë (1 bar);
- 500 ml qumësht;
- 1 tbsp. kakao pluhur;
- 2 vezë pule;
- 1 tbsp. Miell;
- 3 tbsp. sheqer pluhur;
- 50 g gjalpë;
- 60 ml raki;
- një majë kripe;
Për kremin:
- 250 g krem kosi 25%;
- 250 g qumësht të kondensuar të zier;
- 2 tbsp. Sahara
Thyej pllakat në copa të rastit. Sillni qumështin në një çiban në një tenxhere të vogël ose tenxhere në nxehtësi mesatare, shkrini pykat me çokollatë në të me një trazim të vazhdueshëm dhe hiqeni nga sobë. Shkrini gjalpin në një banjë uji ose mikrovalë dhe derdhni në qumështin e çokollatës. Ftojeni gjithçka pak, bashkojeni me vezë dhe konjak të rrahur me një kripë. Shosh miellin, përzieje atë me pluhur kakao, sheqer pluhur dhe shto në përzierjen e lëngshme.
Gatuajeni brumin dhe lëreni të ziejë për pak ndërsa mbuloni enën me një peshqir. Piqni petullat, mundësisht një sasi të barabartë, dhe i vendosni në rafte. Llokoçis krem kosi dhe sheqerin tërësisht derisa të pushojnë. Vendoseni petullën në një pjatë të rrumbullakët, ngopeni atë me krem të bardhë, në krye - e dyta, përhapeni atë me qumësht të kondensuar të zier. Vazhdoni derisa të mbarojnë petullat. Dekoroni pjesën e sipërme të tortës siç ju pëlqen.
