Për të kënaqur mysafirët dhe anëtarët e shtëpisë tuaj me një delikatesë të shijshme, nuk është aspak e nevojshme të kaloni shumë kohë dhe të qëndroni në sobë. Një tortë e bërë nga biskota dhe qumështi i kondensuar nuk kërkon pjekje, dhe duke e plotësuar atë me arra, çokollatë ose manaferra, ju mund të merrni një shije të re çdo herë.
Biskotë dhe tortë me qumësht të kondensuar me arra
Për të bërë këtë tortë, ju duhen përbërësit e mëposhtëm:
- 1 kanaçe qumësht të kondensuar;
- 200 g gjalpë;
- 800 g biskota të hollë të bukës së shkurtër të një forme drejtkëndëshe ose katrore;
- 1 gotë qumësht;
- 100 g arra me lëvore.
Kombinoni qumështin e kondensuar me gjalpë të zbutur dhe rrihni me një mikser deri në një qëndrueshmëri homogjene të trashë. Vendosni një shtresë cookies në një pjatë të sheshtë, duke zhytur çdo cookie në qumësht të ngrohtë. Mos i mbani biskotat në qumësht për një kohë të gjatë, përndryshe torta do të dalë shumë e lagur. Pastaj pastroni sipër me krem dhe shtroni shtresën tjetër. Shtroni 2-3 shtresa të tjera në të njëjtën mënyrë. Mbuloni shtresën e sipërme dhe anët e tortës me krem. Vendoseni tortën në frigorifer për rreth 40 minuta.
Prisni imët arrat e qëruara me thikë. Bëni thërrime të vogla nga biskotat e mbetura dhe përzieni me arrat. Nxirrni tortën e ftohur dhe fshijeni butësisht qumështin e pikuar me një pecetë letre. Spërkateni tortën me arra dhe thërrime biskotash, dhe më pas vendoseni përsëri në frigorifer për 5-8 orë (sa më gjatë të qëndrojë torta në frigorifer, aq më mirë do të ngjyhet në krem). Nëse dëshironi, mund ta dekoroni tortën me figurina sheqeri ose manaferra.
Recetë për tortë kokosi-çokollatë të bërë nga biskota dhe qumësht i kondensuar i zier
Për të bërë këtë tortë, do t'ju duhen produktet e mëposhtme:
- 600 g biskota të bukës së shkurtër;
- 1 kanaçe qumësht të kondensuar të zier;
- 100 g qumësht ose çokollatë të bardhë;
- 1 qese thekon kokosi;
- 1 tbsp. një lugë pluhur kakao (opsionale).
Qumështi i kondensuar mund të gatuhet vetë. Për ta bërë këtë, një kuti e mbyllur (teneqe) me qumësht të kondensuar duhet të zhyten në një tenxhere të mbushur me ujë të ftohtë dhe të gatuhet në zjarr të ulët për 2-3 orë, duke u siguruar që uji të mbulojë plotësisht kanaçen.
Thyejini biskotat (çdo e ëmbël jo shumë e thatë do të bëjë) me duart tuaja në mënyrë që të merrni një thërrime mjaft të vogla. Shtoni pluhur kakao nëse dëshironi dhe përzieni. Kombinoni me qumësht të kondensuar të zier dhe përziejeni tërësisht. Vendosni masën që rezulton në një pjatë të madhe dhe formojeni atë në një tortë të çdo forme. Vendoseni tortën në frigorifer.
Pas 2-3 orësh, hiqeni tortën nga frigoriferi. Hidhni sipër qumështin ose çokollatën e bardhë të shkrirë në një banjë uji. Kur ngrica e çokollatës të jetë ngurtësuar pak, spërkatni arrën e kokosit mbi tortë dhe vendoseni në frigorifer për disa orë të tjera.
