Prodhuesi i bukës është një ndihmëtar i shkëlqyeshëm për amvisat, duke i lejuar ato të ngatërrohen më pak me pastë pudre dhe të bëjnë produkte unike të pjekura në shtëpi. Bukë me mbushje të ndryshme të përgatitura me këtë pajisje shtëpiake kënaqen me pamjen e tyre të shijshme dhe shijen e mrekullueshme. Produktet e përfunduara janë të mbuluara me një kore të freskët që thjesht shkrihet në gojën tuaj.
Pastiçeri në një prodhues bukë
Kombinoni përbërësit e mëposhtëm në një tas të një makine bukë: 0,5 kg miell gruri të situr, 2 lugë çaji maja të thatë, 1 lugë çaji kripë tryeze, 3 lugë sheqer të grimcuar, të njëjtën sasi pluhur qumështi, 2 lugë gjalpë të butë dhe 280 ml ujë. Zgjidhni bukën franceze. Brumë”. Zakonisht, sipas këtij programi, fillimisht bëhet brumosja, atëherë kjo nënkupton ngritjen e brumit për rreth 1,5-2 orë (në varësi të modelit).
Kur të ketë përfunduar cikli i përgatitjes së brumit të majasë në prodhuesin e bukës, vendoseni ndërmjetësin në një tas smalt. Mbështilleni me plastikë të klasës së ushqimit dhe vendoseni në dhomëzën e frigoriferit për gjysmë ore. Pas kësaj, vendosni një copë gjalpë (140 g) në film dhe hapeni dhe ftoheni. Nxirrni brumin dhe formoni një drejtkëndësh prej saj. Vendosni një shtresë të ftohtë vaji në gjysmën e sipërme, mbulojeni me gjysmën tjetër dhe vendoseni përsëri produktin e ndërmjetëm në të ftohtë.
Ju mund të përdorni qumësht të plotë ose hirrë në vend të ujit për të pjekur simite në prodhuesin e bukës.
Pas gjysmë ore, rrokullisni brumin e ftohur përsëri në një shtresë drejtkëndëshe, paloseni në tre dhe vendoseni në dhomën e frigoriferit. Përsëritni këto manipulime edhe 2 herë, pastaj prerë brumin në pjesë të barabarta dhe rrokullisni secilën në sallam. Mbulojini ato me një peshqir pambuku dhe mbajini të ngrohtë për 20 minuta.
Burger në një prodhues bukë
Rrokullisni sallamet në drejtkëndëshe, lani secilën me ghee dhe pirg. Rrokullisni atë në një shtresë dhe prerë me një shirita të mprehtë thikë rreth 5 cm të gjerë. Vendosni mbushjen në boshllëqet - bllokim ose djathë të fortë të integruar. Formoni shiritat në mbështjellje, pastaj vendosni ato në një fletë pjekjeje të mbuluar me letër pjekjeje. Lërini produktet të qëndrojnë të ngrohta derisa të ngrihen (kjo do të ndodhë për rreth gjysmë ore), pastaj piqni simite në prodhuesin e bukës për 15 minuta në 180-200 ° C.
Lani çdo pjesë me të verdhën e vezës ose qumështin para pjekjes. Nëse dëshironi, ju mund të spërkatni farat e susamit të skuqura në tufat e djathit dhe farat e lulekuqes në tufat e reçelit.
Nëse dëshironi të bëni produkte të shijshëm me rrush të thatë, atëherë zgjidhni 100 g fruta të thata paraprakisht, pije ato dhe zhytem në ujë të ngrohtë. Vendoseni mbushjen në brumë pas brumit të parë. Për të formuar simite rrush të thatë, vendosni pastën e ëmbël të përfunduar në një bord, rrokulliset në një suxhuk dhe prerë në copa të barabarta. Formoni flagella nga secila pjesë dhe ndërthurni një palë boshllëqe. Rrotulloni gërshetat në një unazë. Mund të vendosni rrush të freskët (1-3 manaferra secila) në qendër të simiteve përpara pjekjes.
