Çfarë mund të jetë më e shijshme se një kore e bukës së pjekur fllad? Bërja e bukës së vërtetë sipas recetave të vjetra në shtëpi është mjaft e vështirë, madje edhe kjo kërkon një furrë të veçantë, por për të ndihmuar amvisat moderne, prodhohen prodhues të bukës të përshtatshëm dhe praktikë, me të cilët është shumë i përshtatshëm të piqni çdo bukë, bukë dhe simite.
Bukë kokërr
Për të bërë bukë duke përdorur këtë recetë, do t'ju duhet:
- ujë - 1 gotë;
- vaj perimesh - 2 lugë;
- mjaltë - 2 lugë;
- kripë - 1, 5 lugë çaji;
- miell gruri - 150 g;
- miell thekre - 170 g;
- miell gruri i plotë - 170 g;
- maja e thatë aktive - 2 lugë çaji;
- fara liri - 75 g;
- fara luledielli - 40 g.
Vendosni përbërësit në enën e makinës së bukës në rendin e mëposhtëm: ujë, vaj perimesh, mjaltë, kripë, të gjitha llojet e miellit dhe maja. Vendoseni enën në prodhuesin e bukës dhe zgjidhni Programin e Bukës së Gjithë Grurit. Zgjidhni ngjyrën e kores siç dëshironi, por për bukën e drithërave, mesatarja është më e mirë, pasi kore e skuqur do të jetë shumë e dendur.
Shtypni butonin e fillimit dhe pas bipit të parë, hidhni fara të qëruara dhe fara liri në enë. Gatuajeni bukën më tej deri në fund të programit. Pas kësaj, nxirrni enën me bukë, lëreni bukën të ftohet, hiqeni nga ena dhe hiqni tehun e trazuesit.
Buka Borodino
Për të bërë këtë bukë, do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:
- malt - 5 lugë;
- koriandër i bluar - 2 lugë çaji;
- maja e thatë - 2, 5 lugë çaji;
- ujë i ngrohtë - 400 ml;
- miell gruri - 400 g;
- miell thekre - 100 g;
- mjaltë - 1, 5 lugë gjelle;
- kripë - 1, 5 lugë çaji;
- uthull molle - 2 lugë;
- vaj perimesh - 2 lugë;
- farat e koriandrit për spërkatje.
Vendosni malt, koriandër të bluar, maja, ujë, miell gruri dhe thekre, mjaltë, kripë, uthull molle dhe vaj perimesh në enën e makinës së bukës. Vendosni një enë me ushqim në prodhuesin e bukës, zgjidhni programin "bukë Borodino", pesha - 1 kg. Klikoni në butonin e fillimit.
Pasi të keni brumosur brumin (rreth 7 minuta pas fillimit të programit), hapni kapakun dhe pluhuroseni sipërfaqen me koriandër. Pastaj piqni deri në fund të programit. Lëreni bukën aromatike të përfunduar aromatike Borodino në enë derisa të ftohet plotësisht, pastaj nxirreni dhe hiqni fletët e trazuesit.
