Shumica e njerëzve filluan të refuzonin të blinin bukë në dyqan, duke iu referuar faktit se buka e pjekur në shtëpi është "e pastër", pa shtuar substanca të dëmshme. Kjo është ajo ku prodhuesit e bukës vijnë në ndihmë. Nëse jeni adhurues i bukës kafe, atëherë mund të piqet edhe në shtëpi.
Është e nevojshme
-
- Prodhuesi i bukës. Miell
- birrë
- ujë
- kripë
- sheqer sipas recetës së zgjedhur.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, lexoni me kujdes udhëzimet për përdorimin e krijuesit të bukës. Zakonisht recetat e pjekjes u bashkangjiten udhëzimeve.
Hapi 2
Pasi të keni zgjedhur recetën tuaj të bukës së zezë, përgatitni të gjithë përbërësit që ju nevojiten. Vendoseni prodhuesin e bukës në një sipërfaqe të barabartë me zjarr.
Vendoseni prodhuesin e bukës larg burimeve të nxehtësisë dhe dritës. Lidhni vozën në pjesën e poshtme të kallëpit, por mos u futni në rrjet.
Hapi 3
Procedura për shtimin e përbërësve në formë përshkruhet në udhëzime. Në rastin tonë, së pari shtohen përbërës të lëngshëm, dhe pastaj përbërës të thatë.
Meqenëse jemi duke pjekur bukë të zezë, përbërësit kryesorë të lëngshëm do të jenë uji dhe birra. Derdhni ato në kallëp.
Hapi 4
Tjetra, shtoni miell në mënyrë që të mbulojë të gjithë sipërfaqen e lëngut. Shtoni erëza të kërkuara sipas proporcioneve të treguara në recetë. Renditni kripën dhe sheqerin në pjesë të ndryshme të krijuesit të bukës.
Hapi 5
Në mes të kallëpit, bëni një depresion në miell, derdhni maja në të. Tjetra, siguroni kallëpin dhe ndizni prodhuesin e bukës. Fillon procesi i përzierjes.
Hapi 6
Pas 5 minutash, hapni kapakun, nëse brumi i ngjan një presje në formë, shtoni një lugë miell, mbyllni kapakun dhe ndizni mënyrën e trazimit.
Hapi 7
Pasi brumi të jetë pjekur mirë, vendosni bukën të skuqet. Kur skuqni bukën, nuk duhet të hapni kapakun e makinës së bukës, pasi brumi mund të bjerë.
Vetë prodhuesi i bukës do t'ju tregojë për gatishmërinë e bukës, pasi që pothuajse të gjitha modelet janë të pajisura me një sinjal automatik të gatishmërisë.
Hapi 8
Vendosni doreza dhe me kujdes që të mos djegin duart, nxirrni bukën. Nëse gjithçka bëhet sipas recetës për pjekjen e bukës së zezë, atëherë buka juaj do të dalë e ajrosur, aromatike dhe e shijshme.
