Bukë misri zakonisht shërbehet me pjata indiane dhe orientale. Alsoshtë gjithashtu e përsosur për mëngjes. Bukë misri mund të bëhet lehtë me një prodhues të bukës.
Buka e miellit të misrit: një recetë klasike
Buka e miellit të misrit është shumë e shëndetshme. Do të jetë veçanërisht e shijshme të hani mëngjes me një fetë bukë të tillë me mjaltë. Kjo recetë është klasike, por në përgjithësi, ju mund të gatuani bukë misri në një prodhues bukë me brumë, djathë dhe aditivë të tjerë. Të gjithë mund të zgjedhin bukë misri sipas shijes së tyre.
Përbërësit e kërkuar: 400 gram miell gruri, 100 gram miell misri, 2 lugë. maja e thatë, 1 lugë. kripë, 1 tbsp. sheqer, 1 tbsp. vaj ulliri dhe ujë.
Filloni duke derdhur sasinë e përgatitur të grurit dhe miellit të misrit në tasin e makinës tuaj të bukës. Pastaj, në njërën anë të grumbullit të miellit, vendosni maja të thatë dhe spërkateni me sheqer, dhe në anën tjetër, shtoni kripë dhe derdhni vaj ulliri. Hidhni ujin mbi kripë. Tani mbetet vetëm të rregullojmë prodhuesin e bukës në mënyrën e kërkuar. Rekomandohet të zgjidhni: mënyrën "bukë e rregullt", koha - 4 orë, kore - mesatare. Dhe sigurisht, mos harroni të zgjidhni madhësinë XL. Kur të mbaroni bukën, vendoseni në një pjatë të madhe dhe mbulojeni me një peshqir. Lëreni të qëndrojë pak. Pastaj mund ta shërbeni në tryezë.
Si të piqni bukë misri me djathë
Për të përgatitur bukën origjinale, do t'ju duhet: 2 gota grurë dhe miell misri, 2 tbsp. kefir, 1 tbsp. vaj ulliri, vezë, 1 tsp. kripë, 2 tsp. maja e thatë, sheqer, 200 gram djathë dhe një përzierje e bimëve italiane.
Në një tas mjaft të thellë, trazoni së bashku grurin dhe miellin e misrit. Pastaj shtoni maja të thatë, kripë, përzierje bimore dhe djathë të integruar. Përzieni gjithçka mirë. Nëse nuk mund të gjeni një përzierje të bimëve italiane, thjesht mund të përdorni trumzë, qepë të njomë dhe borzilok veç e veç.
Pastaj formoni një rrëshqitje të pastër nga përzierja e miellit dhe bëni një depresion të vogël në qendër të saj. Hidhni kefir dhe vaj ulliri në këtë pus. Gatuaj brumin. Mund të jetë e nevojshme shtimi i miellit të grurit. Gjëja kryesore është të gatuani brumin në mënyrë që ajo të shkrihet nga duart tuaja. Mbuloni tasin me brumë me një kapak dhe një peshqir. Vendoseni në një vend të ngrohtë për rreth dyzet minuta. Pas kësaj, brumi do të duhet të gatuhet përsëri.
Lyejeni një enë pjekje me gjalpë dhe derdhni brumin në të. Shpojeni atë me një pirun dhe bëni disa prerje. Epo, atëherë ngrohni prodhuesin e bukës në 200 ° C dhe piqni bukën e misrit për dyzet minuta. Kur të mbarojë koha e gatimit, nxirrni bukën dhe lëreni të piqet pak. Kjo zakonisht zgjat dhjetë minuta.
