Orizi është një pjatë shumë e shëndetshme dhe popullore. Shumë pjata mund të përgatiten me shtimin e saj. Orizi me kërpudha dhe spinaq rezulton të jetë shumë i shijshëm dhe i pasur. Shërbyer si një pjatë e veçantë për drekë ose darkë.
Është e nevojshme
- - oriz 200 g;
- - shampanjë të freskët 250 g;
- - spinaq i freskët 150 g;
- - 1 thelpinj hudhër;
- - hudhër jeshile 1 tufë;
- - Djathë Mozzarella 150 g;
- - domate qershi 200 g;
- - limon 1/4 pjesë;
- - vaj ulliri 3 tbsp. lugë;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Vlim orizin derisa të zbutet, hidhni në një kullesë, pije me ujë të ftohtë. Ngroheni furrën në 250 gradë.
Hapi 2
Lani domatet e qershisë, thatë, vendosni në një fletë pjekjeje. Shuajeni me vaj ulliri dhe piqeni për 5 minuta.
Hapi 3
Qëroni hudhrën dhe priteni në feta të holla. Pritini limonin në pykë. Për gatim, ju duhet vetëm 1/4 pjesë.
Hapi 4
Lani, thani dhe copëtoni imët hudhrën dhe spinaqin e ri. Lani shampanjët, zhvishem, prerë gjysmën në feta. Lër pjesën e mbetur të kërpudhave të paprekura.
Hapi 5
Nxehim vajin e ullirit në një tigan dhe skuqim kërpudhat në të. Kërpudhat duhet të kenë një ngjyrë të artë. Shtoni hudhër të copëtuar dhe limon në tigan, pastaj oriz. Sezoni me kripë dhe llokoçis.
Hapi 6
Sasi e vogël spinaq dhe hudhër të copëtuar sipër enës. Mbuloni tiganin me një kapak dhe ziejeni për rreth 7 minuta në nxehtësi mesatare. Shtoni domate dhe djathë në tigan dhe përzieni butësisht. Ziej për 2-3 minuta në nxehtësi të ulët.
