Patatet e reja me salcë kosi dhe kopër janë një pjatë e thjeshtë për tu përgatitur dhe tepër e shijshme, e cila është shumë e pëlqyer nga të rriturit dhe fëmijët. Në verë, ajo mund të zbukurojë tryezën tuaj në shtëpi ose në vend.
Është e nevojshme
- - 1 kg patate të reja (madhësi e vogël);
- - 100 g salcë kosi dhe gjalpë;
- - 70 g kopër jeshile;
- - 1 majë kripë dhe piper të zi të bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani dhe qëroni patatet mirë (gërvishtni të gjithë lëkurën me thikë). Shpëlajeni përsëri, mbulojeni me ujë dhe lëreni të ziejë në zjarr të fortë. Sezoni me kripë, mbulojeni dhe gatuajeni në zjarr të ngadaltë derisa të gatuhet.
Hapi 2
Lani dhe prerë koprën e gjelbër me thikë. Kullojini patatet pasi të ziejnë dhe vendosini në një pjatë. Shtoni bimë të copëtuara, gjalpë dhe salcë kosi për shije. Llokoçis patatet me një lugë ose mbulojini dhe tundeni disa herë.
Hapi 3
Speconi patatet sipas dëshirës, shtoni kripë nëse është e nevojshme, si dhe 1-2 thelpinj hudhër të bluar, ose spërkatni me unaza qepësh të prera. Llokoçisni pjatën e përfunduar përsëri plotësisht, mbulojeni dhe lëreni për 1-2 minuta. Bestshtë më mirë të shërbeni patate të nxehta, të spërkatura me salcë kosi dhe erëza për shije. Patatet e reja me salcë kosi dhe kopër do të zbukurojnë me të vërtetë tryezën tuaj të verës.
