Zgjedhja e frutave agrume në dyqan, konsumatori mesatar ndonjëherë nuk e di as se çfarë portokalli mban në duar. Duke ditur karakteristikat e cilësisë së varietetit, ju mund të zgjidhni fruta në përputhje me shijen tuaj.
Portokallet e dorëzuara nga Maroku, Spanja, Brazili, Vietnami dhe Turqia prezantohen më shpesh në raftet e dyqaneve në Rusi. Konvencionale, të gjitha këto varietete të portokallit mund të ndahen në të thartë dhe të ëmbël.
Varietetet kryesore të portokallit që hyjnë në Rusi
Varieteti i portokallit Washington Neville rritet në Brazil dhe Turqi. Pavarësisht nga emri, këto fruta nuk kanë asnjë lidhje me Shtetet e Bashkuara. Shumëllojshmëria ka një lëkurë të trashë dhe një shije të ëmbël dhe të thartë. Frutat janë mjaft lëng, ngjyra e zakonshme portokalli. Forma e frutave është e rrumbullakët, e zbukuruar me një "kërthizë" në pjesën e poshtme. Përparësitë e varietetit janë afati i gjatë i ruajtjes, pa farë dhe pastrimi i lehtë.
Valencia është një larmi portokallesh të rritur fillimisht në Spanjë. Padurimi i bimës bëri të mundur kultivimin e saj në vende të tjera. Fruti i pemës portokalli të kësaj varieteje ka një lëkurë të hollë dhe një formë të rrumbullakosur paksa të rrafshuar. Një tipar karakteristik i varietetit janë pikat e vogla të kuqe që zbukurojnë sipërfaqen e jashtme të frutit dhe tulit të tij. Portokallet kanë një shije mjaft të theksuar të ëmbël. Farat janë të rralla në fruta, membranat e brendshme janë të trasha dhe të forta.
Frutat e varieteteve "Royal Portokalli" dhe "Bu" eksportohen nga Vietnami në Rusi. "Portokalli Mbretëror" praktikisht nuk dallohet nga llojet standarde. Por "Bu" dallohet në mënyrë të habitshme nga ngjyra e tij e pasur portokalli dhe forma ovale e frutave.
Portokall sicilian
Frutat agrume nga Sicilia u shfaqën në Rusi relativisht kohët e fundit. E famshmja "korolki" duket veçanërisht origjinale, tul i së cilës dallohet nga një gamë e ndritshme. Këto mund të jenë fruta të një ngjyre të pasur të kuqe ose burgundy, ndonjëherë duke u kthyer në pothuajse të zeza me venat e kuqërremtë. Lëkura e portokallit ka një nuancë vjollce. Ekspertët vërejnë shijen e theksuar të ëmbël dhe të thartë të frutave, që të kujton pak mjedrat.
Ngjyra portokalli e portokallit është për shkak të pranisë së një sasie të madhe të karotinës. Ndryshe nga shumica e varieteteve, "kinglet" sicilian përmban pigmentin antocianin, i cili i jep frutit një nuancë të kuqe. Pse portokallet siciliane pasurohen me këtë pigment është e panjohur. Kultivimi i kësaj varietete në vendet e tjera nuk çoi në krijimin e një kulture të kuqe.
Duke ditur se si të zgjidhni portokall, duke u përqëndruar në tiparet karakteristike të varietetit, ju mund të blini fruta në përputhje me preferencat personale.
