Brinjët e derrit janë një nga pjesët më të shijshme të një kufome derri. Ata kanë një shije dhe aromë të shijshme. Për tiganisje, duhet të zgjidhni brinjët me mish, atëherë gjellë do të dalë e butë, e lëngshme dhe e shijshme. Unë propozoj të gatuaj brinjët e derrit në salcë. Receta është shumë e thjeshtë.
Është e nevojshme
- - 1 kg brinjë mishi derri;
- - krem 25-33% 100 gram;
- - vaj ulliri 2 lugë gjelle;
- - mustardë 1 lugë gjelle;
- - majonezë 1 lugë gjelle;
- - djathë parmixhan 100 gram;
- - disa thelpinj hudhër, kripë dhe piper për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani dhe prerë brinjët. Lëreni të thahet. Vendosni furrën të nxehet më parë.
Hapi 2
Fërkoni brinjët e mishit të derrit me kripë dhe piper. Nxehim vajin e ullirit në një tigan. Skuqni brinjët lehtë në nxehtësi të lartë.
Hapi 3
Grijmë djathin dhe presim hudhrën imët. Përzieni ato me krem, majonezë dhe mustardë.
Hapi 4
Vendosni brinjët e mishit të derrit në një pjatë për pjekje dhe hidhni sipër salcën që rezulton. Vendoseni në një furrë të parangrohur për 20 minuta në 200 ° C.
