Pula e shijshme e pjekur me erëza është një kënaqësi për të gjithë familjen. Pas përgatitjes së parë, ekziston dëshira për të përsëritur këtë pjatë të mrekullueshme. Korja krokante, mishi me lëng dhe i butë - ideale si një pjatë për një darkë familjare ose për pushime.
Është e nevojshme
-
- pulë e mesme - 1 copë;
- adjika - 1 lugë;
- majonezë - 1 paketë;
- piper i zi i bluar;
- kripë;
- hudhra
Udhëzimet
Hapi 1
Receta e parë
Shpëlajeni pulën e freskët nën ujë të rrjedhshëm. Pritini atë të hapur dhe hiqni të brendshmet. Qëroni hudhrën dhe grijeni imët. Përzieni një lugë çaji adjika me majonezë, shtoni hudhër atje. Vendosni përzierjen të krijoj. Nxehim furrën. Kripë. Furçë lirshëm pulën me një përzierje të majonezë, adjika dhe hudhër. Përhapeni atë në një tigan të gjerë ose fletë pjekjeje. Vendoseni në furrë. Ju mund të vendosni një enë me ujë nën tavën e pjekjes në mënyrë që mishi juaj të mos digjet. Hiqni ushqimin tuaj nga furra pas 30 deri në 40 minuta. Kontrolloni nëse mishi është pjekur. Bëni një prerje në "bulldo", sepse ata marrin më shumë kohë për të gatuar. Dhe, nëse gjithçka është në rregull, në tryezë.
Hapi 2
Receta e dytë
Kasap pulën ose lëreni të plotë - nuk ka rëndësi. Fshijini fetat me piper, kripë dhe pastroni me një përzierje majoneze dhe hudhre. Lëreni në këtë marinadë për 1-2 orë. Ju (opsionalisht) mund të shtoni 1 qepë, të prerë në gjysmë unaza. Pasi pula të futet, vendoseni në një enë të thellë në të cilën do të piqni. Vendosni pjesën tjetër të marinadës dhe qepës sipër dhe vendosni gjithçka së bashku për të gatuar në furrë. Pas rreth gjysmë ore, pula do të jetë gati. Fikni furrën dhe mbajeni pulën për disa minuta. Nxirreni dhe përdoreni.
Hapi 3
Receta e tretë (kripë)
Lyejeni zogun me vaj perimesh. Hidhni një paketë (!) Kripë në një fletë pjekjeje. Mos u shqetësoni, pula do të marrë vetëm sasinë e duhur të kripës. Fërkojeni me piper. Vendoseni pulën sipër kripës, rezervoni. Dhe vendoseni në një furrë të nxehur më parë. Pas 40 - 50 minutash, mund ta tërheqni, pasi keni kontrolluar më parë për gatishmëri. Shpojeni mishin, duhet të jetë i butë, lëngu nuk duhet të ketë një nuancë rozë. Zogu rezulton të jetë i kuq, me lëng dhe nuk digjet. Ju mund ta shërbeni pulën me çdo pjatë anësore: patate, qull hikërror ose oriz.
