Vetëm një tortë e punuar me dorë mund t'i sjellë gëzim një gustator të vërtetë. Së pari, mund të jeni të sigurt në të gjithë përbërësit, në dobinë dhe freskinë e tyre. Së dyti, ëmbëlsirat shtëpiake bëhen që të zgjasin, me një sasi të gjerë kremi dhe përbërës të tjerë të shijshëm! Torta më e popullarizuar në familjen tonë është "Napoleoni" me qumësht të kondensuar të zier.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - 250 g salcë kosi
- - 250 g gjalpë
- - 2.5 gota miell
- Për kremin:
- - 2 kanaçe qumësht të kondensuar të zier
- - një paketë gjalpë
Udhëzimet
Hapi 1
Gatimi i brumit. Për ta bërë këtë, prerë gjalpin në copa të vogla, shtoni miell dhe përzierje tërësisht. Convenientshtë e përshtatshme për ta bërë këtë me duart tuaja, për shkak të miellit, vaji nuk ngjitet. Nuk është e nevojshme të ngrohni vajin, duhet të jetë i freskët. Pasi të kemi marrë një masë të thërrmuar, shtojmë salcë kosi dhe, pasi kemi formuar një copë brumi të gatshëm, e dërgojmë në frigorifer për një orë.
Hapi 2
Ne vazhdojmë në përgatitjen e drejtpërdrejtë të tortës "Napoleoni me qumësht të kondensuar". Ndani brumin në 16 pjesë identike, hapni të parën në një shtresë të hollë dhe dërgojeni në furrë në 250 gradë derisa të formohet një ngjyrë e kuqërremtë. Pjesën tjetër të pjesëve i dërgojmë për ruajtje në frigorifer. Një nga një, ne nxjerrim një copë brumë nga frigoriferi dhe e rrokullisim përpara se ta fusim direkt në furrë.
Hapi 3
Mbetet për të përgatitur kremin për tortë: përzieni qumështin e kondensuar të zier me gjalpë duke përdorur një mikser. Lubrifikoni ëmbëlsirat e pjekura, vendosni një pjatë me një diametër të përshtatshëm në tortën e fundit në mënyrë që të shtypni mbi të dhe të shtypni lëkurën fort kundër njëri-tjetrit. Tjetra, prerë tortën rreth perimetrit të pjatës me një thikë dhe përdorni thërrimet që shfaqen si një zbukurim. Do t'ju duhen rreth 3 orë për të bërë një Napoleon me Tortë të Qumështit të Kondensuar, por shija e tij do të mbahet mend për shumë më shumë!
