Donutët me shtimin e qumështit të kondensuar janë një ëmbëlsirë e shijshme e ajrosur dhe është mjaft e mundur që ta bëni atë nga produktet më të thjeshta. Ju mund ta bëni këtë pastë të mbushur me çokollatë, reçel, si dhe manaferrat, krem gjalpë.
Që nga fëmijëria, shumë e kanë dashur këtë gatim tepër të shijshëm dhe të ëmbël. Mund ta gatuani vetë pa shumë vështirësi, dhe nga produktet më të thjeshta.
- sheqer vanilje - 10 g;
- pluhur pjekje - 7 g;
- qumësht i kondensuar - 250 g;
- vezë pule - 2 copë;
- vaj - 500 g;
- miell premium - 300 g.
Koha e përgatitjes zgjat vetëm 15 minuta, përgatitja do t'ju marrë të njëjtën kohë.
Donuts me vanilje dhe qumësht të kondensuar
- Për të filluar, duhet të rrahni vezët me një mikser të rregullt, të shtoni pak sheqer vanilje, si dhe qumësht të kondensuar.
- Shosh një sasi të vogël të miellit në përzierje, gjithashtu duhet të shtoni një sasi të vogël të pluhurit për pjekje.
- Pas kësaj, është e rëndësishme që thjesht të gatuani një brumë të butë dhe mjaftueshëm ngjitës. Pastaj thjesht rrokullisni atë në shtresa të holla, filloni të prerë qarqe të vogla me një gotë. Dhe me ndihmën e një gote të zakonshme, bëni vrima.
- Hapi tjetër është të derdhni vajin në tigan, pastaj të filloni ta ngrohni atë. Vetë pjesët e punës duhet të skuqen thellë për tre minuta. Nëse ju pëlqejnë produktet e pjekura të errëta, thjesht i pjekni në skarë për pesë minuta.
Atëherë është e rëndësishme të vendosni trajtimin në peceta të vogla. Prisni pak, dhjami duhet të absorbohet në letër. Për një ndryshim, ju mund ta dekoroni ëmbëlsirën tuaj me sheqer pluhur. Çdo amvise do ta dojë këtë recetë hap pas hapi.
Donuts shtëpi klasike me qumësht të kondensuar
Provoni të bëni donuts me mbushje të shijshme në çaj.
- vaj perimesh - 500 g;
- miell - 500 g;
- qumësht i kondensuar - 1 kanaçe;
- rrush të thatë - 150 g;
- sheqer i grimcuar - 100 g;
- vezë pule - 4 copë;
- lulekuqe - 100 g;
- gjizë të lehtë - 400 g.
Recetë për pjekje
- Për të filluar, thjesht shkrini gjalpin në mikrovalë, pastaj ftohni atë në temperaturën e dhomës. Derdhni vezë në të, si dhe qumësht të kondensuar. Pastaj shtoni një sasi të vogël vaniline, gjizë dhe pak pluhur pjekje. Përziejini të gjitha produktet plotësisht duke përdorur një lëvizje të zakonshme ose mikser.
- Pastaj filloni të sitni miellin në gjizë, gatuani brumin relativisht të dendur.
- Pas kësaj, lulëkuqja duhet të gatuhet me një llaç ose thjesht të bluhet në një mulli kafeje. Sigurohuni që të shtoni rrush të thatë dhe gjizë, një majë vaniline.
- Theshtë e nevojshme të bëni një sallam nga brumi, pastaj të prerë në copa të vogla, t'i rrokullisni në ëmbëlsira të sheshta. Formojini ato në topa.
- Fërgoni donutët tuaj pak në një tigan derisa të skuqet, përdorni pak vaj. Kujdes zjarrin, sigurisht që duhet të jetë i mesëm ose i vogël.
Donuts maja të qumështit të kondensuar
- vaj perimesh - 0,5 l;
- miell premium - 1 kg;
- vezë - 2 copë;
- sheqer vanilje - 1 qese;
- vodka - 50 ml;
- gjalpë - 100 g;
- të verdhat e vezëve - 5 copë;
- sheqer - 150 g;
- qumësht - 0,5 l;
- maja - 50 g;
- limon - 1 copë;
- qumësht i kondensuar i zier - 500 g;
- sheqer krem - 100 g.
Së pari ju duhet të përgatisni një brumë maja. Bëni një të ashtuquajtur brumë. Për këtë qëllim, thjesht përzieni disa lugë miell me maja dhe një majë sheqeri, derdhni qumësht të ngrohtë dhe një gotë vodka. Sapo brumi të fillojë të marrë qëndrueshmërinë e dëshiruar, shtoni gradualisht vaj të ngrohtë. Gradualisht, brumi duhet të fillojë të rritet, sigurohuni që ta spërkatni me miell, ta hapni, të prisni qarqet dhe të vendosni qumështin e kondensuar në qendër. Bëni një top. Para se të shërbeni, spërkatni donuts me sheqer pluhur të rregullt, ju mund të dekoroni ëmbëlsirën me manaferra të freskëta, do të jetë shumë më e shijshme.
Qershia e çokollatës për zbukurim: një recetë hap pas hapi
Krem i shijshëm dhe tepër aromatik me bazë çokollate mund ta bëjë çdo ëmbëlsirë më të shijshme dhe më tërheqëse. Nëse flasim për përgatitjen e lustrës me çokollatë, atëherë ky proces ka hollësi të caktuara.
- 2 tbsp. lugë pluhur kakao;
- 1 lugë vanilje;
- 3 tbsp. lugë qumësht;
- pak sheqer pluhur.
Së pari, në një tenxhere me smalt, duhet të përzieni plotësisht sheqerin dhe pluhurin e kakaos. Pastaj thjesht derdhni qumësht në përzierje dhe përziejeni tërësisht. Atëherë mjafton të vendosni gjithçka në nxehtësi mesatare dhe të gatuani duke trazuar vazhdimisht. Lustra duhet të fillojë të shkumojë, vetëm atëherë duhet të hiqet nga sobë. Për më tepër, vaji duhet të shtohet në të. Pas kësaj, thjesht duhet ta rrahni me një mikser konvencional.
Për të veshur donutët tuaj me krem çokollate, sigurohuni t'i vendosni në një pecetë. Pastaj filloni të derdhni acarimin me një ritëm të ngadaltë, pastaj thjesht përhapeni atë me një shpatull të rregullt. Çdo krem i tepërt duhet thjesht të thahet. Për ta ngrirë plotësisht, vendosni donuts në frigorifer për një kohë. Do të jetë e mjaftueshme për t'i mbajtur ato në një vend të freskët për një orë.
Donuts me shtimin e qumështit të kondensuar sigurisht që do të kënaqin jo vetëm të dashurit tuaj, por edhe mysafirët dhe fëmijët e tyre. Shije tepër e ëmbël dhe delikate, ato shkrihen në gojën tuaj dhe ju lejojnë të ndjeni shijen e jetës, të shijoni shijen. Ju mund ta përgatisni këtë ëmbëlsirë jo vetëm për pushime, por edhe në ditë të zakonshme, kur thjesht doni diçka të shijshme. Mos ngurroni të eksperimentoni me mbushje të tjera. Përveç kësaj, disa vajza hapin prodhimin e tyre të donutëve përmes internetit, madje edhe kafenetë e tëra. Kjo është një ide shumë e mirë biznesi.
