Shumë shekuj më parë, shëruesit përdorën havjar për të trajtuar sëmundje të ndryshme. Edhe atëherë, njerëzit dinin për vetitë shëruese të këtij produkti. Në ditët e sotme, shkencëtarët kanë provuar se havjar i zi përmban shumicën e vitaminave dhe elementeve të rëndësishëm të nevojshëm për zhvillimin normal të trupit të njeriut.
Havjar i zi - një burim i vitaminave dhe mineraleve
Havjari i Sturgeon është një produkt i rrallë. Ekziston një mendim midis njerëzve që vetitë e dobishme të havjarit të zi janë shumë më të larta se ajo e kuqe. Kjo është një deklaratë e rreme. Havjari i zi dhe i kuq kanë të njëjtën vlerë ushqyese. I vetmi ndryshim është preja e tyre. Havjar i zi është më i vështirë për tu marrë, kështu që është më i shtrenjtë.
Për sa i përket përbërjes kimike, këto lloje të shijshme praktikisht nuk ndryshojnë. Havjar i zi përmban rreth 30% të proteinave lehtësisht të tretshme dhe 13% të yndyrnave. Përmban gjithashtu acid folik, vitamina të grupit A, B, E, PP, kalium, kalcium, magnez, natrium, fosfor, hekur, zink, silic, mangan. Havjar i zi është i pasur me vitaminë D, e cila mungon në havjar të kuq. Ajo luan një rol të rëndësishëm në formimin e indeve të eshtrave, pasi nxit thithjen më të mirë të kalciumit në trup, kështu që ngrënia e havjarit të zi do të jetë veçanërisht e dobishme për fëmijët.
Përveç kësaj, havjar ka shumë jod dhe acide yndyrore omega-3 për të ndihmuar në djegien e dhjamit të tepërt. Kështu, ngrënia e këtij produkti nuk do të dëmtojë figurën tuaj.
Kujt i tregohet havjar i zi?
Havjar duhet të hahet nga njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e sistemit kardiovaskular. Ndihmon për të përmirësuar gjendjen e tyre. Acidet omega-3 dhe omega-6 që përmbahen në havjar të zi ndihmojnë në parandalimin e formimit të tumoreve kancerogjene, forcojnë sistemin imunitar dhe kanë një efekt të dobishëm në sistemin nervor. Gjithashtu, havjar është shumë i dobishëm për shikimin. Ky produkt promovon prodhimin e serotoninës dhe testosteronit dhe është një afrodiziak i fuqishëm.
Përveç kësaj, havjar ndihmon në plotësimin e mungesës së hekurit në trup dhe rekomandohet për anemi ose nivele të ulëta të hemoglobinës. Ju gjithashtu duhet të hani havjar para një takimi ose provimi të rëndësishëm, pasi është një burim i shkëlqyeshëm i proteinave dhe lecinave. Në vetvete, ky produkt është një biostimulues i shkëlqyeshëm.
Havjar i zi në kozmetologji
Aktualisht, havjar i zi përdoret në prodhimin e shumë produkteve kozmetike. Efektet e tij shëruese në lëkurë dhe flokë u zbuluan nga shkencëtarët relativisht kohët e fundit.
Më shpesh, havjar përdoret në prodhimin e produkteve kundër plakjes. Kontribuon në ruajtjen e lëkurës rinore dhe prodhimin e kolagjenit. Sidoqoftë, për shkak të kostos së lartë të havjarit të zi, produktet kozmetike të bazuara në të janë mjaft të shtrenjta. Prodhohet nga vetëm disa marka të shquara.
