Biskotat e holla dhe delikate janë të dashura nga shumë njerëz. Versioni në shtëpi i rrotullave të tilla është një vepër e tërë arti. Mbushja për ta mund të jetë shumë e larmishme - çokollatë, fruta ose qumësht i kondensuar. Dhe për t'i dhënë biskotës një shije të veçantë, mund të mbarset me shurupe të ndryshme.
Është e nevojshme
- -1 filxhan sheqer
- -1 gotë miell
- -4 vezë
- -100 g gjalpë
- -pluhur pjekjeje për brumin
- -1 kanaçe qumësht të kondensuar
- -frutat ose manaferrat
Udhëzimet
Hapi 1
Bërja e brumit të biskotave është një punë e shpejtë. Së pari ju duhet të ndani të verdhat nga të bardhët. Rrahni të bardhët plotësisht derisa të shfaqet një shkumë e trashë, rrahni të verdhat me sheqer veç e veç.
Hapi 2
Pas kësaj, duhet të përzieni me kujdes të dy masat në mënyrë që shkuma e harlisur të mos ulet. Shosh miellin në mënyrë që të mos ketë gunga dhe përzihet me pluhur pjekje. Mund ta zëvendësoni me niseshte të rregullt. Derdhni miell në masën që rezulton në një rrjedhë të hollë, duke e përzier plotësisht.
Hapi 3
Mbuloni fletën e pjekjes me letër dhe lyejeni atë me vaj. Derdhni brumin dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në 200 ° C. Shtë e këshillueshme që të mos e hapni atë për 15 minutat e para ndërsa brumi është duke u pjekur, atëherë ju mund të shijoni gatishmërinë me një thikë.
Hapi 4
Përfundoni brumin e përfunduar në një listë derisa të jetë ftohur. Në ndërkohë, përgatisni kremin. Për ta bërë këtë, rrahni gjalpin në temperaturë dhome me një mikser, duke shtuar gradualisht qumësht të kondensuar në të. Lyejmë biskotën e ftohur me krem dhe spërkasim me boronicë ose luleshtrydhe të copëtuara. Ju mund të zëvendësoni frutat me reçelin tuaj të preferuar.
Hapi 5
Pastaj mbështillni përsëri rrotullën dhe dekorojeni me çokollatë të integruar ose kremin e mbetur.
