Rrotulla e sfungjerit me reçel është ndoshta opsioni më i lehtë për pjekje. Për ta përgatitur atë, nuk keni nevojë për një numër të madh të produkteve të ndryshme; absolutisht çdo bllokim ose bllokim është i përshtatshëm si mbushje. Dhe vetë rrotullimi do t'u pëlqejë të dy mysafirëve dhe ëmbëlsirave të bëra vetë.
Roll klasik biskotash me reçel
Kjo recetë ju lejon të merrni një listë biskotash shumë të butë dhe të butë. Për shkak të thjeshtësisë së përgatitjes, ëmbëlsira është e pazëvendësueshme gjatë pirjes së çajit në shtëpi Për gatim, do t'ju duhet përbërësit e mëposhtëm:
- vezë - 3 copë;
- sheqer - 3/4 filxhan;
- miell - 3/4 filxhan;
- bllokim i trashë;
- ujë - 1/2 filxhan;
- sheqer vanilje;
- vaj perimesh.
Së pari ju duhet të rrahni vezët me sheqer. Për ta bërë këtë, duke përdorur një mikser në një enë të veçantë, përzieni vezët me sheqer, duke shtuar gradualisht shpejtësinë. Në procesin e fshikullimit, mund të shtoni vanilinë në përzierjen e vezëve për shijen tuaj. Ju duhet të keni një masë të ajrosur, të butë me shkumë, në të cilën duhet të shtoni miell. Për të shmangur grumbullimin, shtoni miell duke përdorur një sitë, duke shpërndarë lehtë mbi masën e vezës.
Pasi brumi i biskotave të jetë gati, është e nevojshme të vendosni pergamenë në një fletë pjekje dhe ta lyeni lehtë me vaj perimesh. Derdhni brumin në pergamenë të lyer me vaj dhe vendoseni në furrë për 15 minuta. Temperatura në furrë duhet të jetë rreth 180 ° C. Torta e gatuar me biskota ka një kore të artë sipër. Kur ëmbëlsira të jetë gati, nxirreni atë dhe butësisht kthejeni atë në një fletë tjetër pergamene. Hiqni pergamenë e vjetër.
Tjetra, ju duhet të thith tortë. Për ta bërë këtë, përzieni ujin e zier me një sasi të vogël reçeli dhe shpërndani lëngun në mënyrë të barabartë në sipërfaqen e tortës. Pastaj lyejeni tortën e lagur me reçel dhe butësisht rrokulliset në një listë. Lëreni të ftohet.
Ju mund të spërkatni rrotullën e përfunduar me sheqer pluhur, kakao ose të derdhni mbi çokollatë.
Rrotull sfungjer kafeje me reçel
Rrotulla e sfungjerit të kafesë do t'u pëlqejë atyre që duan të diversifikojnë pak pastat e tyre shtëpiake. Si mbushje, mund të përdorni si reçel, ashtu edhe kremëra të ndryshëm. Për të përgatitur këtë ëmbëlsirë, duhet të grumbulloni përbërësit e mëposhtëm:
- vezë - 4 copë;
- sheqer - 1 gotë;
- miell - 3/4 filxhan;
- kakao - 2 tbsp. lugë (me një rrëshqitje);
- pluhur pjekje - 1 lugë;
- vanilinë;
- bllokim;
- gjalpë - 10 gram.
Së pari ju duhet të rrahni vezët me sheqer. Në këtë rast, vezët duhet të jenë të ftohta. Shtoni vanilinë për shije. Pastaj, duke përdorur një sitë, shtoni kakao në masën e vezës së rrahur, duke e përzier vazhdimisht për të shmangur formimin e gungave. Pastaj shtoni miell dhe pluhur pjekje në të njëjtën mënyrë. Brumi duhet të përzihet me shumë kujdes.
Kur brumi të jetë gati, hidheni atë mbi pergamenë që është para-lyer me gjalpë dhe vendoseni fletën e pjekjes në furrë për 10-15 minuta. Temperatura e furrës nuk duhet të jetë më shumë se 180 ° C. Hiqeni tortën e përfunduar nga furra dhe ndani atë nga pergamena, duke e vendosur në një sipërfaqe të sheshtë. Pastaj shtrijeni reçelin në mënyrë të barabartë mbi sipërfaqen e tortës dhe e rrokullisni në një role. Lëreni të ftohet, duke e mbuluar me një peshqir ose pecetë letre (në mënyrë që rrotulla të mos fillojë të thahet). Gjatë kësaj kohe, ëmbëlsira do të ngopet me reçel dhe do të marrë formën e dëshiruar. Ju mund ta spërkasni rrotullën me sheqer pluhur para se ta shërbeni.
