Ekziston një larmi e madhe recetash për të bërë ëmbëlsira dhe pite. Një tipar i tortës "Sweetness of Love" nuk është vetëm shpejtësia e përgatitjes së saj, por edhe fakti që ajo përgatitet pa shtuar miell. Dmbëlsira rezulton të jetë shumë e shijshme dhe e butë.
Është e nevojshme
-
- Për tortën:
- çokollatë e hidhur -150 g;
- portokall - 2 copë;
- gjalpë - 200 g;
- sheqer - 0,5 gota;
- vezë - 4-5 copë;
- bajame të qëruara - 300 g.
- Për lustër:
- çokollatë e hidhur - 150 g;
- gjalpë - 150 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini shiritin e çokollatës në një banjë uji. Për ta bërë këtë, vendosni një tenxhere me ujë në zjarr, vendosni një smalt ose një pjatë qelqi në mënyrë që të mbulojë plotësisht pjesën e sipërme të tenxhere. Vendosni çokollatën në këtë tas dhe shikoni procesin. Sapo çokollata të fillojë të shkrihet, përzieni atë në mënyrë aktive me një lugë. Nëse përdorni çokollatë me përmbajtje të lartë të gjalpit të kakaos, ajo do të shkrihet mjaft shpejt. Sapo të jenë shkrirë të gjitha pllakat, hiqni ato nga banjë.
Hapi 2
Ndizni furrën paraprakisht në mënyrë që të nxehet. Rrihni gjalpin dhe sheqerin me një mikser, shtoni gjellë portokalli të sapo integruar në një rende me erëza. Rrihni vezët një nga një në të njëjtën masë ajri, domethënë, së pari rrahni në një vezë, rrihni me një mikser, pastaj e dyta, etj. Tani shtoni çokollatë të shkrirë pak të ngrohtë në masën e bukur të dritës që rezulton. Sigurohuni që nuk është e nxehtë.
Hapi 3
Grini bajamet e qëruara në një mulli kafeje dhe përziejeni butësisht brumin.
Hapi 4
Lyejeni një tepsi me pak vaj dhe hidhni brumin e rrahur. Vendoseni në furrë dhe piqeni në një furrë të parangrohur në 150 gradë për 40-50 minuta.
Hapi 5
Ndërsa torta është duke u pjekur, përgatisni kremin për të dekoruar tortën. Për ta bërë këtë, shkrini çokollatën në një banjë uji, ftohet dhe bashkojeni me gjalpë. Përzieni gjithçka tërësisht. Ju duhet të merrni një masë homogjene, me shkëlqim, të lëmuar.
Hapi 6
Vendoseni tortën e gatshme në një raft tel dhe kthejeni nga ana tjetër, lëreni të ftohet. Ju lutemi vini re se torta nuk do të rritet shumë, pasi vendosni arra të copëtuara në vend të miellit. Tani mbushni me krem. Së pari, 4-5 cm nga buza, pastaj nivelojeni masën në mes me një thikë ose shpatull. Kjo tortë duket e mrekullueshme pa dekorime shtesë. Por nëse dëshironi, mund ta prisni portokallin në feta të holla dhe ta vendosni bukur sipër. Lëreni tortën të laget për 2-3 orë.
