Kjo ëmbëlsirë e mahnitshme angleze u përfshi në menunë e Restorantit Hungry Monk në West Essek në 1972. Ai menjëherë fitoi popullaritet, ëmbëlsira filloi të përgatitej jo vetëm në Angli. Banoffi Pie është shfaqur në raftet e supermarketeve amerikane dhe australiane. Autorët e ëmbëlsirës nuk ishin në gjendje të mbronin të drejtat për kryeveprën e tyre, por vendosën të linin një shenjë në restorantin e tyre me një kujtesë "Byreku Banoffi është shfaqur këtu".
Është e nevojshme
- - miell - 250 g;
- - vezë pule -2 copë;
- - gjalpë - 125 g;
- - sheqer i imët - 25 g;
- - banane - 5 copë;
- - qumësht i kondensuar i zier - 1 kanaçe;
- - krem yndyre 35% - 350 ml;
- - kafe e çastit - 1 tsp;
- - sheqer krem - 1 lugë ëmbëlsirë;
- - kafe natyrore e bluar - për zbukurim.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni brumërat e shkurtër për bazën. Shosh miellin dhe përzieje me copat e copëtuara të gjalpit. Ngrini paraprakisht vajin. Shtoni sheqer në miell, pastaj bluajeni mirë në thërrime gjalpi.
Hapi 2
Për këtë procedurë, mund të përdorni një mikser ose përpunues ushqimi me një shtojcë të veçantë brumi.
Hapi 3
Lani dhe prisni vezët në një tas të veçantë. Do t'ju duhet një vezë e plotë dhe një e verdhë veze nga veza e dytë. Transferoni vezët në enën ku është brumi, dhe filloni përsëri brumosjen. Merrni një brumë plastik, shtoni një lugë ujë të ftohtë nëse është e nevojshme. Mbështilleni brumin e përfunduar me fletë metalike dhe futeni në frigorifer për 30 minuta.
Hapi 4
Përgatitni një pjatë për pjekje për një bukë të shkurtër, lyejeni atë me gjalpë. Mbështilleni një shtresë brumi, vendoseni në pjesën e poshtme të kallëpit. Skajet e pjesës së punës duhet të mbulojnë skajet e mykut, të presin brumin e tepërt.
Hapi 5
Nxehni furrën në 180 gradë. Përhapni letër pjekjeje në pjesën e poshtme të pastës së shkurtesave, pastaj peshës. Piqni për 15-17 minuta. Tjetra, hiqni peshën dhe gatuajeni bazën derisa të skuqet.
Hapi 6
Përgatitni mbushjen. Hapni një kavanoz me qumësht të kondensuar të zier. Përhapni pjesën e brendshme të rërës bosh trashë. Qëroni dhe prisni bananet për së gjati. Vendosni frutat në një myk, përpiquni të shtrydhni të gjitha feta.
Hapi 7
Fërkoni kremin e rëndë shumë të ftohtë derisa majat të jenë të larta. Shtoni sheqer pluhur dhe kafe të çastit ndërsa punoni.
Hapi 8
Vendosni kremin e përfunduar në banane me një lugë ose duke përdorur një qese ëmbëlsirash. Shosh kafe të bluar imët mbi kremin e rrahur për të zbukuruar byrekun banoffi. Shërbejeni ëmbëlsirën e gatshme.
