Një meze e shijshme është një fillim i shkëlqyeshëm për një darkë gala. Në të njëjtën kohë, pjata duhet të jetë e paharrueshme dhe e shijshme. Meze të nxehtë me ançua, parmixhano dhe borzilok ka një shije të pasur dhe me siguri do t’u hap oreksin mysafirëve.
Është e nevojshme
- - 10 domate;
- - 5 domate qershi;
- - 50 g Parmezan të integruar;
- - 200 g açuqe të konservuara;
- - 16 ullinj me gropa;
- - 3 thelpinj hudhër;
- - 20 kaperi;
- - 2 copë bukë të bardhë;
- - 1 tufë borzilok;
- - 3 tbsp. l vaj ulliri;
- - piper;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni hudhrën e qëruar dhe një bandë borziloku imët. Pritni kore nga buka e bardhë dhe thyejeni mishin në copa të vogla. Hiqni anchovies nga kavanoza, pije dhe prerë. Zhyt domate qershi në ujë të vluar për disa sekonda, hiqni lëkurën dhe prerë në gjysma.
Hapi 2
Vendosni të gjithë përbërësit në një tas dhe përzieni plotësisht. Pritini ullinjtë e përgatitur (tashmë të vendosur në gropa) në gjysmë. Shtoni ato dhe kaperi në përzierje. Sezoni meze të lehtë me vaj ulliri, kripë dhe piper (ndryshoni sasinë e dy të fundit për shijen tuaj).
Hapi 3
Pritini domatet në gjysmë. Hiqni të gjithë bërthamën prej tyre. Lani një fletë pjekje me vaj ulliri / luledielli dhe vendosni gjysmën e domates. Vendosni përzierjen e përgatitur në secilën. Sipër hidhni Parmezan të integruar. Ngroheni furrën në 200C. Lëreni meze të gatuhet për 15 minuta.
