Një supë e bazuar në lëngun e bishtit të demit të kombinuar me fasule të kuqe të konservuara është tepër e kënaqshme dhe e shijshme.
Është e nevojshme
- - bishtin e gjedhit (850 g);
- - fasule të kuqe (300 gr);
- - viçi (400 gr);
- - vaj perimesh (1 tbsp. lugë);
- - qepë (1 qepë e madhe);
- - paste domate (2 lugë);
- - miell (1 tbsp. lugë);
- - verë e kuqe e thatë (100 ml.);
- - fletë dafine (4 gjethe);
- - piper i zi (një majë).
Udhëzimet
Hapi 1
Vlim 1.5 litra ujë. Kripë. Shtoni bishtajat. Zieni lëngun për 1 orë.
Hapi 2
Pritini viçin në copa të vogla, piper dhe skuqni në vaj perimesh. Ju duhet të skuqni mishin me kapak të hapur, derisa të skuqet.
Hapi 3
Shtoni qepë të grira të grira imët në mish.
Hapi 4
Kombinoni miellin me paste domate. Llokoçis mirë. Shtoni verë. Sezoni mishin dhe qepët me salcën që rezulton.
Hapi 5
Ziejeni mishin nën kapak për gjysmë ore
Hapi 6
Hiqni bishtajat e ftohura nga tigani. Kthejeni mishin e ndarë nga kockat dhe copëtuar imët në supë.
Hapi 7
Hidhni përmbajtjen e tiganit në tenxhere. Shtoni fasule. Gatuajeni supën edhe për gjysmë ore.
Hapi 8
Vendosni gjethen e dafinës në supë dhe lëreni enën të piqet për rreth pesëmbëdhjetë minuta.
