Dita kur merrni pasaportën tuaj mund të bëhet e paharrueshme. Festoni këtë ngjarje me një festë çaji, atributi kryesor i së cilës do të jetë torta origjinale, e bërë në formën e dokumentit kryesor të qytetarit. Especiallyshtë veçanërisht e këndshme të marrësh një dhuratë kaq të shijshme për një adoleshent 14-vjeçar.
Brumë ëmbëlsirash
Torta përbëhet nga një bazë e bërë nga brumë, krem dhe mastikë. Kjo e fundit do ta kthejë produktin në një tematik. Vizatimi i një steme komplekse bëhet lehtësisht duke përdorur krem. Bëni një tortë me pasaportë me biskota. Për të do t'ju duhet:
- 6 vezë;
- 220 g miell;
- 200-250 g sheqer;
- kripë në majë të thikës.
Për kremin, merrni:
- 300 g gjalpë;
- 1 kanaçe qumësht të kondensuar të ëmbël;
- 70 g arra.
Vezët duhet të futen në frigorifer që të bardhat të rrihen mirë. Largoju prej andej. Ndani të bardhat nga të verdhat. Për ta bërë këtë, mund të përdorni një pajisje të veçantë që duket si një lugë e thellë me lojëra elektronike në anët. Futni një vezë në të, proteina do të kullojë nëpër vrima. Vendosni të verdhën e verdhë veze në një enë tjetër.
Kur të gjitha vezët të përpunohen në këtë mënyrë, vendosni të bardhat përsëri në një vend të ftohtë dhe rrihni të verdhat me sheqer. Meqenëse do të ketë mastikë të ëmbël në tortë, sheqeri mund të vendoset jo 250, por 200 g.
Shtoni miell në të verdhat. Përzieni gjithçka. Ndezim furrën dhe ndërkohë rrahim të bardhët duke shtuar pak kripë. Së pari vendosni një pjesë të vogël në brumë, përzieni. Pastaj vendosni renë e mbetur të proteinave dhe përzieni përzierjen butësisht.
Si të piqni dhe përgatitni ëmbëlsira në mënyrë korrekte
Ju do të duhet një fletë pjekje e thellë për ta kthyer brumin në një tortë pasaportë. Brush atë me një copë margarinë ose gjalpë, derdh brumë. Piqni në 180 C për 40-45 minuta. Kur shkrepësi, i cili ka shpuar qendrën e tortës, mbetet i thatë dhe maja e brumit është skuqur, nxirrni produktet e pjekura.
Priteni pa hezitim. Me një thikë të mprehtë, ndani në gjysmë, duke bërë 2 drejtkëndësha të së njëjtës formë. Ndani secilën në 2 pjesë horizontale, në mënyrë që më pas t’i vendosni me krem.
Prisni që torta të ftohet. Kthejeni ëmbëlsirat në mënyrë që pjesa e poshtme të jetë sipër. Vendosni një drejtkëndësh me të njëjtën madhësi si ëmbëlsirat në të gjithë pirgin. Mund të jetë një bord i madh prej druri, një tabaka. Vendosni një peshë prej 500-700 g sipër. Lëreni strukturën në këtë formë për 40 minuta. Kjo do të ndihmojë tortën e ngjashme me pasaportën të jetë e sheshtë. Easiershtë më e lehtë për ta mbuluar atë me mastikë.
Përgatitni kremin në këtë kohë. Shtoni gjalpë të zbutur në qumështin e kondensuar, rrahni, shtoni arra, përzieni mirë. Montoni produktin. Shtroni 4 ëmbëlsira me krem, vendosni njëra mbi tjetrën.
Mastiku do ta kthejë tortën në një dokument
Bëni pak mastikë. Për të, merr:
- 200 g ëmbëlsira pemërtuese marshmallow me ngjyrë të bardhë;
- 300 g sheqer krem;
- 100 g gjalpë;
- ngjyrosësit e ushqimit.
Shkrini karamelet dhe gjalpin në mikrovalë për 4-5 minuta. Hiqeni, derdhni pluhurin e situr në masën e nxehtë. Zëvendësim për brumin e ëmbël. Merrni 2/3 copë. Vendoseni pjesën tjetër në një qese dhe mbylleni fort. Zhytni një kruese dhëmbësh në bojë të kuqe flakë, bëni 6-8 birë në copën e zgjedhur të mastikës. Gatuajeni, hapeni me një shigjetë në një drejtkëndësh të hollë. Shtrihuni mbi tortë, mbështilleni rreth pjesës së sipërme dhe të majtë të dokumentit të ëmbël. Pritini tepricën.
Merrni një të tretën e mastikës së mbetur. Mbështilleni në formën e një shiriti, mbështilleni rreth 3 anëve të tortës. Këto janë faqe.
Do t'ju duhet një printer për të krijuar stemën dhe shkronjat. Shtypni mbi të një kopje të zmadhuar të kopertinës së kësaj pasaporte, vendoseni në skedar. Në këtë rast, shtypni vizatimin e stemës dhe shkronjave veç e veç. Lubrifikoni pjesën e sipërme të skedarit me një sasi shumë të vogël të vajit vegjetal pa erë. Shtoni bojë ari në mastikën e mbetur. Nëse është e trashë, hidhni disa pika ujë, trazojeni. Vendoseni në një shiringë ëmbëlsirash. Shtrydhni masën nga ajo me një rrjedhë të hollë dhe mbuloni të gjitha konturet e stemës, pastaj shkronjat. Lërini krijimet të thahen në një sipërfaqe të sheshtë për 3 orë. Pas kësaj, butësisht kureshtoni me një shpatull pastë, transferojeni në tortë. Bashkangjituni me të, duke lagur pak pjesën e mbulesës së pasaportës me të, ku do të qëndrojnë stemë dhe letra.
