Pica është pjata më e njohur italiane në botë. Fillimisht, kjo pjatë konsiderohej si ushqim i të varfërve, ata shpërndanin mbetjet e ushqimit të tyre (djathë, domate, etj.) Mbi një tortë brumi dhe e pjekën atë në furrë. Sot, tashmë ka rreth dhjetëra lloje të ndryshme të kësaj pjate, në vende të ndryshme pica përshtatet me shijet lokale, bëhet në brumë të hollë dhe të trashë, maja dhe pa maja, me një numër të madh të të gjitha llojeve të mbushjeve - perime, peshk, mish dhe madje edhe fruta.
Është e nevojshme
- - 4 tbsp. lugë salcë kosi;
- - 4 tbsp. lugë majonezë;
- - 9 tbsp. lugë miell (pa rrëshqitje);
- - 2 vezë;
- - 1 tbsp. një lugë vaj perimesh;
- - absolutisht çdo produkt mund të veprojë si mbushje (djathë, kërpudha, mish të grirë, sallam, domate, speca, barishte, etj)
Udhëzimet
Hapi 1
Në një filxhan të thellë, gatuaj brumin, për këtë ne shtojmë vezë, salcë kosi, majonezë dhe miell të situr në të, rrahim tërë përmbajtjen me një lëvizje ose mikser derisa të qetë (brumi duhet të dalë i lëngshëm në qëndrueshmërinë e tij).
Hapi 2
Prisni përbërësit e përgatitur për mbushje (suxhuk, kërpudha, tranguj të turshit, etj.) Në shirita të hollë, copëtoni bimët dhe fërkoni djathin në një rende të trashë.
Hapi 3
Derdhni brumin e përgatitur në enën me shumë gatime të lyer me vaj perimesh. Shtroni ushqimin e copëtuar sipër në shtresa, spërkatni me barishte dhe djathë të integruar. Nëse dëshironi, shtresa e sipërme e picës mund të spërkatet gjithashtu me majonezë.
Hapi 4
Zgjidhni mënyrën "Pjekje" ose "Multi-gatuaj" në multicooker dhe vendosni kohëmatësin e gatimit për 40 minuta. Pasi të jetë dëgjuar sinjali i zërit, duke treguar fundin e gatimit, fikni multicooker dhe lini pica të qetësohet pak. Pastaj ne nxjerrim pjatën e përgatitur duke përdorur një enë me avull.
