Cutlets derri në kockë janë një pjatë e kuzhinës franceze. Cutlet në Francë quhet mish derri në kocka. Pjata rezulton të jetë aromatike, e shijshme, e shijshme dhe me lëng. Nëse e marinoni mishin brenda natës, ai do të gatuhet shumë shpejt.
Është e nevojshme
- - 2 copë kocka derri
- - 2 tbsp. l vaj ulliri
- - kripë, piper për shije
- - spec i kuq
- - 10 g qepë
- - 10 g gjalpë
- - 1/2 tsp lëng limoni
- - majdanoz
- - borzilok
- - 10 g hudhër
Udhëzimet
Hapi 1
Më parë shpëlajeni mishin e derrit. Shtoni hudhër, spec, majdanoz, vaj ulliri, borzilok, qepë dhe marinojeni brenda natës.
Hapi 2
Bëni disa birë me thikë përgjatë kockës. Merrni një tigan, ngrohni fort dhe skuqni mishin për 2-3 minuta në secilën anë. Mishi duhet të ketë një kore të artë.
Hapi 3
Përgatitni vaj aromatik. Në një tas, përzieni gjalpin e temperaturës së dhomës, shtoni lëng limoni, piper dhe kripë për shije, shtoni bimë dhe përzieni gjithçka mirë.
Hapi 4
Pastaj mbështilleni me mbështjellës plastik dhe vendoseni në një vend të ftohtë derisa të ngurtësohet.
Hapi 5
Vendoseni mishin në enë të ndara, sipër hidhni një copë gjalpë aromatik dhe shërbejeni.
