Salmoni është një nga llojet më të dobishëm të peshkut për trupin e njeriut. Domethënë, është e pasur me vitamina të grupit B, A dhe C, zink, fosfor, hekur, kalcium, kalium, fluor etj. Enët me salmon kanë shije të hollë dhe janë pamje spektakolare. Një nga mënyrat më të lehta dhe më të shijshme për ta gatuar është të piqet në furrë.
Është e nevojshme
- - salmon - 400 g;
- - limon - 2 copë;
- - majonezë - 2 tbsp. l.
- - hudhër - 2 thelpinj;
- - piper i zi i bluar;
- - kripë;
- - kopër të freskët - gjysmë tufë ose të thatë - 1 tbsp. l.
- - vaj për lubrifikimin e mykut.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni salmonin nën ujë të rrjedhshëm dhe thajeni me peshqir letre. Qëroni dhe shtypni thelpinjtë e hudhrës përmes një shtypi, ose thjesht pritini në copa të vogla me thikë.
Hapi 2
Në një tas të vogël, bashkoni hudhrën e copëtuar, piperin e zi dhe kripën. Kripa dhe piper mund të merren në një raport 1: 1, sasia merret për shije. Shtrydhni lëngun nga një limon në një tas dhe përzieni gjithçka mirë. Përhapni masën që rezulton në salmon nga të gjitha anët dhe lëreni për 15-20 minuta në mënyrë që të ngjyhet plotësisht.
Hapi 3
Ndërkohë, prisni limonin e dytë në feta, dhe pije dhe copëtoni koprën e freskët. Ndizni furrën dhe vendosni temperaturën në 180 gradë. Ndërsa është duke u ngrohur, në një filxhan të vogël të veçantë, bashkoni majonezën me kopër të freskët të copëtuar ose kopër të thatë.
Hapi 4
Lyejeni një enë pjekje me vaj perimesh dhe vendosni salmonin e turshit në të. Trajtoni pjesën e sipërme të peshkut dhe anët me salcë kopër majonezë dhe vendosni qarqe limoni mbi të. Dërgoni copën e punës në furrën e parangrohur për 40 minuta.
Hapi 5
Transferoni salmonin e përgatitur në një pjatë së bashku me limon dhe shërbejeni me perime të zier ose të freskët, patate dhe sallatë.
